食品安全與人體健康關(guān)系密切，下列做法正確的是
A．用甲醛水溶液浸泡水產(chǎn)品防腐B．食用拋光后的霉變大米
C．食用加鐵醬油預防缺鐵性貧血D．用含亞硝酸鈉的工業(yè)用鹽腌制食品

試題分析：A 甲醛是福爾馬林溶質(zhì)，常用來浸泡標本，有毒，不能用在食品行業(yè)中；B 霉變大米容易致癌，不可使用；C食用加鐵醬油可以補充鐵元素，從而預防缺鐵性貧血；D 亞硝酸鈉是常用的防腐劑，大量使用容易造成中毒。
點評：涉及人體健康和營養(yǎng)物質(zhì)方面的化學知識在中考中常以選擇題的形式出現(xiàn)，較為簡單，注意積累。
練習冊系列答案
相關(guān)習題

科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列說法正確的是（　�。�
A．補鐵可以預防骨質(zhì)疏松B．聚氯乙烯薄膜用于食品包裝
C．水結(jié)冰后分子停止運動D．風能、太陽能屬于綠色能源

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列有關(guān)生活常識的說法中，正確的是
A．發(fā)現(xiàn)家里煤氣泄露時，立即打開排氣扇B．多喝“汽水”可治胃酸過多
C．礦泉水是混合物，純凈水也是混合物D．用工業(yè)用鹽腌制食品

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：填空題

豆腐是人們喜愛的食品，其主要成分如右表所示。請回答下列問題：
豆腐的主要成分
物質(zhì)
每100g含有
水
89.30g
蛋白質(zhì)
4.70g
油脂
1.30g
糖類
2.80g
維生素B1
0.06mg
維生素B2
0.03mg
鈣
0.24g
鐵
1.40g
其它
 
（1）其中的鐵、鈣是指        （填序號）；
①分子         ②原子     ③元素
（2）當人體缺鈣時，可能引起的疾病是（填序號）；     
①骨質(zhì)疏松癥   ②貧血癥   ③夜盲癥
（3）豆腐中除了含有蛋白質(zhì)、油脂、糖類、無機鹽、水之外，還含有的營養(yǎng)素是        ；
（4）豆腐常用塑料袋包裝，請指出使用塑料袋包裝的利與弊（各答一條）。
利：                          ；
弊：                          。

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：填空題

家庭廚房就是一個化學小世界，“鍋碗瓢盆”和“柴米油鹽醬醋茶”中包含著許多化學知識。
（1）下列廚房用品所使用的主要材料，屬于金屬材料的是      (填寫字母序號,下同)；屬于有機合成材料的是      。
A．紫砂鍋B．陶瓷碗C．不銹鋼水瓢D．塑料盆
（2）家用天然氣的主要成分是甲烷，甲烷燃燒的化學方程式為  ____________     。
（3）食用米飯和面食，主要為人體補充的營養(yǎng)素是___________。
（4）洗滌劑可清洗餐具上的油污，這是因為洗滌劑具有_____功能。

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

根據(jù)你的生活經(jīng)驗和所學的化學知識，判斷下列做法正確的是                     (     )
A．用鋼絲球洗刷鋁制炊具B．食品袋里充入氧氣延長食品的保質(zhì)期
C．用食醋鑒別食鹽和小蘇打D．廚房里利用洗滌劑溶解油污而去污

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

生活中處處存在化學知識。下列說法中錯誤的是
A．硬水、軟水的區(qū)分方法是加肥皂水攪拌，觀察泡沫的多少
B．食品袋內(nèi)充入氮氣能延緩食品變質(zhì)
C．鋁的化學性質(zhì)比鐵活潑，但鋁制品比鐵具有更強的抗腐蝕性能
D．煤氣泄露時向室內(nèi)灑水能避免一氧化碳中毒

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

食品安全與人的健康密切相關(guān)。下列做法會危害人體健康的是(　　)。
A．做菜時用鐵強化醬油調(diào)味
B．用甲醛溶液浸泡水產(chǎn)品
C．食用面條時放入少量食醋
D．在煲好的雞湯中放入適量加碘食鹽

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：填空題

（5分）日常生活與化學有著密切的聯(lián)系。
（1）用化學式填寫：食鹽、熟石灰、干冰、生石灰四種物質(zhì)，可改良酸性土壤的是           ，可用作調(diào)味品的是            。
（2）某品牌奶粉包裝袋上標出的配料如右圖所示：該產(chǎn)品配料中能提供能量的是                ， 人體缺鐵會引起貧血，該奶粉中             物質(zhì)可以補充鐵元素。

（3）旅游時若不小心被蚊蟲叮咬（蚊蟲能分泌出蟻酸），下列物質(zhì)可用于涂抹以減輕疼痛的是              。
A．食醋(pH＜7)B．食鹽水 (pH="7)"
C．肥皂水(pH＞7)D．燒堿溶液(pH＞7)

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同步練習冊答案