Question

9．每年5、6月是藍(lán)莓豐收的時(shí)節(jié)，藍(lán)莓中含有豐富的花青素（化學(xué)式為C₁₅H₁₁O₆）．花青素是一種水溶性色素，顏色與細(xì)胞液的酸堿性有關(guān)，細(xì)胞液酸性時(shí)呈紅色，堿性時(shí)呈藍(lán)色．
（1）在白醋中滴加花青素，溶液變紅色．
（2）一個(gè)花青素分子中共有32個(gè)原子．
（3）28.7克花青素中含有多少克碳元素（請(qǐng)列式計(jì)算）

Answer 1

分析 （1）根據(jù)題意，花青素是一種水溶性色素，細(xì)胞液酸性時(shí)呈紅色，堿性時(shí)呈藍(lán)色，進(jìn)行分析解答．
（2）根據(jù)1個(gè)花青素分子的構(gòu)成，進(jìn)行分析解答．
（3）根據(jù)化合物中某元素的質(zhì)量=該化合物的質(zhì)量×該元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)，進(jìn)行分析解答．

解答 解：（1）花青素是一種水溶性色素，細(xì)胞液酸性時(shí)呈紅色，堿性時(shí)呈藍(lán)色，白醋顯酸性，在白醋中滴加花青素，溶液變紅色．
（2）1個(gè)花青素分子是由15個(gè)碳原子、11個(gè)氫原子和6個(gè)氧原子構(gòu)成的，則一個(gè)花青素分子中共有32個(gè)原子．
（3）28.7克花青素中含有碳元素的質(zhì)量為28.7g×$\frac{12×15}{12×15+1×11+16×6}$×100%=18g．
故答案為：（1）紅；（2）32；（3）28.7克花青素中含有18g碳元素．

點(diǎn)評(píng) 本題難度不大，考查同學(xué)們結(jié)合新信息、靈活運(yùn)用化學(xué)式的含義與有關(guān)計(jì)算等進(jìn)行分析問(wèn)題、解決問(wèn)題的能力．