油脂的組成與淀粉________,油脂在人體內(nèi)消化,氧化分解,釋放出________.常溫下呈固態(tài)的油脂叫做________,常溫下成液態(tài)的油脂叫做________.油脂不溶于水,易溶于________.從大豆中提取油脂的過(guò)程為:將大豆________,加入________,用過(guò)濾器________提取液,再用熱水浴蒸發(fā)掉己烷.

相同,都是由碳元素、氫元素和氧元素組成    能量    脂肪    油    有機(jī)溶劑    研碎    己烷    過(guò)濾
分析:可以根據(jù)物質(zhì)的組成及其油脂方面的知識(shí)進(jìn)行分析、判斷,從而得出正確的結(jié)論.
解答:油脂的組成與淀粉相同,都是由碳元素、氫元素和氧元素組成,油脂在人體內(nèi)消化,氧化分解,釋放出能量.常溫下呈固態(tài)的油脂叫做脂肪,常溫下成液態(tài)的油脂叫做油.油脂不溶于水,易溶于有機(jī)溶劑.從大豆中提取油脂的過(guò)程為:將大豆研碎,加入己烷,用過(guò)濾器過(guò)濾提取液,再用熱水浴蒸發(fā)掉己烷.
故填:相同,都是由碳元素、氫元素和氧元素組成;能量;脂肪;油;有機(jī)溶劑;研碎;己烷;過(guò)濾.
點(diǎn)評(píng):解答本題是要充分了解食物的組成成分和提取油脂的過(guò)程,只有這樣才能對(duì)問(wèn)題做出正確的判斷.
練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目:初中化學(xué) 來(lái)源: 題型:

12、下列有關(guān)油脂的說(shuō)法不正確的是( �。�

查看答案和解析>>

科目:初中化學(xué) 來(lái)源: 題型:

17、家庭廚房實(shí)際上就是一個(gè)化學(xué)世界,“柴米油鹽醬醋糖”等都是化學(xué)物質(zhì).請(qǐng)問(wèn):
(1)加碘食鹽所含碘酸鉀(KIO3)中,I元素化合價(jià)是
+5

(2)白糖與紅糖,主要成分都是蔗糖.利用濃硫酸的
脫水性和強(qiáng)氧化性
性,可將白糖逐漸炭化.
(3)食醋不慎滴在大理石臺(tái)面上,會(huì)使其失去光澤,變得粗糙.這是因?yàn)槭炒字械?div id="ewtbuxp" class="quizPutTag">CH3COOH
(填化學(xué)式)與大理石發(fā)生了化學(xué)變化.
(4)我市多數(shù)家庭廚房中的“柴”將被“西氣東輸”工程送來(lái)的“天然氣”所替代,寫(xiě)出天然氣主要成份的化學(xué)式
CH4

(5)油脂的組成元素和淀粉
相同
(填“相同”或“不同”).

查看答案和解析>>

科目:初中化學(xué) 來(lái)源: 題型:

159、油脂的組成與淀粉
相同,都是由碳元素、氫元素和氧元素組成
,油脂在人體內(nèi)消化,氧化分解,釋放出
能量
.常溫下呈固態(tài)的油脂叫做
脂肪
,常溫下成液態(tài)的油脂叫做
.油脂不溶于水,易溶于
有機(jī)溶劑
.從大豆中提取油脂的過(guò)程為:將大豆
研碎
,加入
己烷
,用過(guò)濾器
過(guò)濾
提取液,再用熱水浴蒸發(fā)掉己烷.

查看答案和解析>>

科目:初中化學(xué) 來(lái)源:《第1章 開(kāi)啟化學(xué)之門(mén)-第9章 化學(xué)與社會(huì)發(fā)展》2010年單元測(cè)試卷(1)(解析版) 題型:填空題

油脂的組成與淀粉    ,油脂在人體內(nèi)消化,氧化分解,釋放出    .常溫下呈固態(tài)的油脂叫做    ,常溫下成液態(tài)的油脂叫做    .油脂不溶于水,易溶于    .從大豆中提取油脂的過(guò)程為:將大豆    ,加入    ,用過(guò)濾器    提取液,再用熱水浴蒸發(fā)掉己烷.

查看答案和解析>>

同步練習(xí)冊(cè)答案