Question

4、下列物質中，不屬于糖類的是（　�。�

A、麥芽糖

B、淀粉

C、蔗糖

D、蛋白質

Answer 1

分析：根據(jù)六大營養(yǎng)素的種類和糖類的分類判斷，特別要注意糖類分為單糖、二糖、多糖．

解答：解：
A、麥芽糖是一種單糖，屬于糖類，所以錯誤．
B、淀粉是一種多糖，屬于糖類，所以錯誤．
C、蔗糖是一種二糖，屬于糖類，所以錯誤．
D、蛋白質和糖類分別屬于六大營養(yǎng)素中的不同種類，所以正確．
故選D．

點評：“吃得營養(yǎng)，吃出健康”是人類普遍的飲食追求，人們把對健康飲食的追求提上了生活的日程，所以對六大營養(yǎng)素的考查也成了熱點之一，特別是六大營養(yǎng)素包括的種類、生理功能、食物來源、缺乏癥，攝入時的注意事項等內容．