Question

漢堡是一種常見(jiàn)快餐食品．請(qǐng)根據(jù)下表中的信息，回答下列問(wèn)題

項(xiàng)目	每份	每日營(yíng)養(yǎng)素建議攝入值
蛋白質(zhì)	19.6g	60g
油脂	23.5g	＜60g
糖類(lèi)	24.7g	300g
鈉	814mg	2000mg
鈣	130mg	800mg

（1）①表中的鈉、鈣是指（填字母序號(hào)，下同）

 

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a．分子        b．元素        c．單質(zhì)
②當(dāng)人體內(nèi)缺少鈣時(shí)，可能患有的疾病是

 

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a．骨質(zhì)疏松    b．貧血病       c．齲齒        d．壞血病
（2）①表中沒(méi)有涉及的營(yíng)養(yǎng)素是

 

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②表中列出的營(yíng)養(yǎng)素中能為人體提供能量的是

 

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（3）漢堡常用符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的紙進(jìn)行包裝．請(qǐng)從環(huán)保的角度分析，用紙而不用塑料包裝的好處是

 

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Answer 1

分析：（1）根據(jù)宏觀物質(zhì)的組成，用宏觀概念元素來(lái)表示；分子的構(gòu)成，用微觀粒子來(lái)表示．元素是具有相同核電荷數(shù)（即核內(nèi)質(zhì)子數(shù)）的一類(lèi)原子的總稱(chēng)，是宏觀概念，只講種類(lèi)，不講個(gè)數(shù)．進(jìn)行分析解答本題．
（2）根據(jù)營(yíng)養(yǎng)素的食物來(lái)源及生理功能進(jìn)行解答．
（3）根據(jù)塑料對(duì)環(huán)境的影響進(jìn)行分析．

解答：解：（1）①宏觀物質(zhì)的組成，用宏觀概念元素來(lái)表示；漢堡中的“鈣”“鈉”是宏觀概念，指的是元素．故選b
②鈣是構(gòu)成人體骨胳和牙齒的主要成分，它使骨和牙齒有堅(jiān)硬的結(jié)構(gòu)支架，缺乏時(shí)幼兒和青少年會(huì)患佝僂病，老年人會(huì)患骨質(zhì)疏松，故選a．
（2）人體生活活動(dòng)所需六大營(yíng)養(yǎng)素是糖類(lèi)、蛋白質(zhì)、油脂、維生素、水和無(wú)機(jī)鹽，對(duì)照表格可知沒(méi)有提到的營(yíng)養(yǎng)素有水和維生素；在六大營(yíng)養(yǎng)素中糖類(lèi)、蛋白質(zhì)、油脂可以為人體提供能量，但大部分能量的提供由糖類(lèi)提供．
故答案為：①水、維生素；②糖類(lèi)、蛋白質(zhì)、油脂
（3）廢棄塑料袋是造成白色污染的主要來(lái)源，減少使用塑料袋可以減少對(duì)環(huán)境的白色污染．
故答案為：減少對(duì)環(huán)境產(chǎn)生的白色污染
故答案為：（1）①b
               ②a．
           （2）①水、維生素；②糖類(lèi)、蛋白質(zhì)、油脂
            （3）減少對(duì)環(huán)境產(chǎn)生的白色污染

點(diǎn)評(píng)：本題主要考查了學(xué)生運(yùn)用課本知識(shí)分析解決生活中具體問(wèn)題的能力，涉及知識(shí)點(diǎn)比較簡(jiǎn)單，但要求學(xué)生知識(shí)面要全．