Question

18．食用醬油分為釀造醬油和配制醬油兩種，前者用大豆、食鹽等作原料釀制而成，后者用工業(yè)配料、色素、食鹽等勾兌而成．配制醬油中常含有一種叫氯丙醇的致癌物質，化學為 C₃H₇OCl，則關于氯丙醇的說法中正確的是（　�。�

• A． 氯丙醇由碳、氫、氧、氯四種元素組成
• B． 氯丙醇的每個分子中含有 10 個原子
• C． 氯丙醇由 3 個碳原子、7 個氫原子、1 個氮原子、1 個氯原子組成
• D． 氯丙醇中碳、氫、氧、氯四種元素的質量比為 3：7：1：1

Answer 1

分析 A、根據氯丙醇化學式的含義進行分析判斷．
B、根據1個氯丙醇分子的構成進行分析判斷．
C、根據氯丙醇的微觀構成進行分析判斷．
D、根據化合物中各元素質量比=各原子的相對原子質量×原子個數之比，進行分析判斷．

解答 解：A、氯丙醇是由碳、氫、氧、氯四種元素組成的，故選項說法正確．
B、1個氯丙醇分子是由3個碳原子、7個氯原子、1個氧原子、1個氯原子構成的，則氯丙醇的每個分子中含有12個原子，故選項說法錯誤．
C、氯丙醇是由氯丙醇分子構成的，1個氯丙醇分子是由3個碳原子、7個氯原子、1個氧原子、1個氯原子構成的，故選項說法錯誤．
D、氯丙醇中碳、氫、氧、氯四種元素的質量比為（12×3）：（1×7）：16：35.5≠3：7：1：1，故選項說法錯誤．
故選：A．

點評 本題難度不大，考查同學們結合新信息、靈活運用化學式的含義與有關計算進行分析問題、解決問題的能力．