小偉生日，媽媽做了很多菜，小偉發(fā)現(xiàn)媽媽將拌了“安多夫”粉的肉類加入食醋腌制時(shí)產(chǎn)生大量氣泡，引發(fā)了極大的興趣．
【查閱資料】“安多夫”是一種嫩肉粉，可破壞肉質(zhì)纖維結(jié)構(gòu)，使肉質(zhì)松軟，其成分中含有碳酸氫鈉（NaHCO3）．小偉聯(lián)想已經(jīng)學(xué)過的碳酸鈉（Na2CO3），其與碳酸氫鈉比較，組成元素只相差一種元素氫元素，決定與化學(xué)興趣小組的同學(xué)一道，對碳酸鈉和碳酸氫鈉的性質(zhì)的異同點(diǎn)進(jìn)行初步探究．
【提出問題】碳酸鈉和碳酸氫鈉的性質(zhì)有哪些相同點(diǎn)和不同點(diǎn)？
【猜想1】碳酸氫鈉溶液呈堿性．
【進(jìn)行實(shí)驗(yàn)1】
實(shí)驗(yàn)操作 實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象 實(shí)驗(yàn)結(jié)論
猜想正確
【猜想2】碳酸氫鈉能與鹽酸反應(yīng)
【進(jìn)行實(shí)驗(yàn)2】
將氣球中的碳酸氫鈉粉末、碳酸鈉粉末分別加入試管中（如圖1），氣球迅速脹大，說明碳酸氫鈉能與鹽酸發(fā)生化學(xué)反應(yīng)．請寫出碳酸氫鈉與鹽酸反應(yīng)的化學(xué)反應(yīng)方程式
NaHCO3+HCl═NaCl+H2O+CO2↑
NaHCO3+HCl═NaCl+H2O+CO2↑
．

【交流與討論1】
通過上述兩個(gè)實(shí)驗(yàn)結(jié)果，小偉同學(xué)得出結(jié)論：
碳酸氫鈉與碳酸鈉的化學(xué)性質(zhì)相似．
其他同學(xué)對小偉的結(jié)論提出質(zhì)疑，認(rèn)為兩者組成不完全相同，化學(xué)性質(zhì)應(yīng)有區(qū)別．于是，同學(xué)們設(shè)計(jì)并進(jìn)行以下甲、乙兩個(gè)對比實(shí)驗(yàn)，實(shí)驗(yàn)裝置如圖2所示，請你參與，完成下列表格中的空白．
【交流與討論1】
  實(shí)驗(yàn)步驟 實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象 實(shí)驗(yàn)結(jié)論
實(shí)驗(yàn)甲 取碳酸氫鈉樣品少許加入試管中，
加熱，并將產(chǎn)生的氣體通入澄清的石灰水中
加熱，并將產(chǎn)生的氣體通入澄清的石灰水中
．		 1．試管壁上有水珠．
2．
石灰水變渾濁
石灰水變渾濁
  反應(yīng)生成了
水
水
和二氧化碳．
實(shí)驗(yàn)乙 取碳酸鈉樣品少許重復(fù)實(shí)驗(yàn)甲的操作．  
無明顯現(xiàn)象
無明顯現(xiàn)象
 碳酸鈉受熱不分解
【交流與討論2】
（1）根據(jù)實(shí)驗(yàn)甲寫出碳酸氫鈉受熱分解的化學(xué)方程式
2NaHCO3
  △  
.
 
Na2CO3+H2O+CO2↑
2NaHCO3
  △  
.
 
Na2CO3+H2O+CO2↑
；
（2）通過實(shí)驗(yàn)探究大家明白了，碳酸氫鈉與碳酸鈉的化學(xué)性質(zhì)既有相同之處，又有不同之處，物質(zhì)的組成是決定物質(zhì)
性質(zhì)
性質(zhì)
的重要因素之一．
（3）“安多夫”在使用和貯存過程中應(yīng)注意哪些問題
干燥密封、陰涼處，避免與酸性物質(zhì)接觸等等
干燥密封、陰涼處，避免與酸性物質(zhì)接觸等等
（至少說出一點(diǎn)）．
分析：根據(jù)已有的知識進(jìn)行分析，酚酞試液在堿性溶液中為紅色；碳酸氫鈉能與鹽酸反應(yīng)生成氯化鈉、水和二氧化碳；碳酸氫鈉受熱易分解而碳酸鈉不分解；物質(zhì)的組成決定物質(zhì)的性質(zhì)，物質(zhì)的性質(zhì)決定物質(zhì)的用途，據(jù)此解答即可．
解答：解：【進(jìn)行實(shí)驗(yàn)1】要驗(yàn)證碳酸氫鈉的水溶液呈堿性，可以使用酚酞試液，若酚酞試液變紅，則說明碳酸氫鈉溶液呈堿性，故填：
實(shí)驗(yàn)操作 實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象 實(shí)驗(yàn)結(jié)論
取少量碳酸鈉溶液滴入2～3滴無色酚酞試液 溶液變紅色 猜想正確
【進(jìn)行實(shí)驗(yàn)2】碳酸氫鈉能與鹽酸反應(yīng)生成氯化鈉、水和二氧化碳，故填：NaHCO3+HCl═NaCl+H2O+CO2↑；
【進(jìn)行實(shí)驗(yàn)3】碳酸氫鈉受熱能分解生成碳酸鈉和水以及二氧化碳，二氧化碳能使澄清的石灰水變渾濁，試管內(nèi)有水霧出現(xiàn)，說明生成了水，而碳酸鈉受熱不分解，故沒有現(xiàn)象，故填：
實(shí)驗(yàn)步驟 實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象 實(shí)驗(yàn)結(jié)論
實(shí)驗(yàn)甲   加熱，并將產(chǎn)生的氣體通入澄清的石灰水中． 2．  石灰水變渾濁                  水     
實(shí)驗(yàn)乙 /    無明顯現(xiàn)象           /
【交流與討論2】
（1）碳酸氫鈉受熱能分解生成碳酸鈉和水以及二氧化碳，故填：2NaHCO3
  △  
.
 
Na2CO3+H2O+CO2↑；
（2）物質(zhì)的組成決定了物質(zhì)的性質(zhì)，故填：性質(zhì)；
（3）由于碳酸氫鈉受熱易分解，故需要保存在陰涼處，易溶于水，需要干燥密封保存，由于于酸能發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，需要與酸性物質(zhì)避免接觸，故填：干燥密封、陰涼處，避免與酸性物質(zhì)接觸等等．
點(diǎn)評：本題為物質(zhì)性質(zhì)探究題，完成此題，可以依據(jù)物質(zhì)的性質(zhì)結(jié)合題干提供的信息進(jìn)行．
練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來源： 題型：閱讀理解

小偉生日，媽媽做了很多菜，小偉發(fā)現(xiàn)媽媽將拌了“安多夫”粉的肉類加入食醋腌制時(shí)產(chǎn)生大量氣泡，引發(fā)了極大的興趣．
查閱資料：“安多夫”是一種嫩肉粉，可破壞肉質(zhì)纖維結(jié)構(gòu)，使肉質(zhì)松軟，其成分中含有碳酸氫（NaHCO3）．小偉聯(lián)想已經(jīng)學(xué)過的碳酸鈉（Na2CO3），其與碳酸氫鈉比較，組成元素只相差一種元素氫元素，決定與化學(xué)興趣小組的同學(xué)一道，對碳酸鈉和碳酸氫鈉的性質(zhì)的異同點(diǎn)進(jìn)行初步探究．
提出問題：碳酸鈉和碳酸氫鈉的性質(zhì)有哪些相同點(diǎn)和不同點(diǎn)？
猜想1：碳酸氫鈉溶液呈堿性．
進(jìn)行實(shí)驗(yàn)1：
實(shí)驗(yàn)操作 實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象 實(shí)驗(yàn)結(jié)論
猜想是正確的
猜想2：碳酸氫鈉能與鹽酸反應(yīng)
進(jìn)行實(shí)驗(yàn)2：將氣球中的碳酸氫鈉粉末、碳酸鈉粉末分別加入試管中：（如圖），氣球迅速脹大，說明碳酸氫鈉能與鹽酸發(fā)生化學(xué)反應(yīng)．請寫出碳酸氫鈉與鹽酸反應(yīng)的化學(xué)反應(yīng)方程式
 
．
精英家教網(wǎng)
交流與討論1：通過上述兩個(gè)實(shí)驗(yàn)結(jié)果，小偉同學(xué)得出結(jié)論：
碳酸氫鈉與碳酸鈉的化學(xué)性質(zhì)相似．
其他同學(xué)對小偉的結(jié)論提出質(zhì)疑，認(rèn)為兩者組成不完全相同，化學(xué)性質(zhì)應(yīng)有區(qū)別．于是，同學(xué)們設(shè)計(jì)并進(jìn)
行以下甲、乙兩個(gè)對比實(shí)驗(yàn)，實(shí)驗(yàn)裝置如右圖所示，請你參與，完成下列表格中的空白．
進(jìn)行實(shí)驗(yàn)3：
實(shí)驗(yàn)步驟 實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象 實(shí)驗(yàn)結(jié)論
實(shí)驗(yàn)甲 取少量碳酸氫鈉樣品少許加入試管中，
 
．		 1．試管壁上有水珠．
2．
 
 反應(yīng)生成了
 
和二氧化碳．
實(shí)驗(yàn)乙 取碳酸鈉樣品少許重復(fù)實(shí)驗(yàn)甲的操作．
 
 碳酸鈉受熱不分解
交流討論2：
（1）根據(jù)實(shí)驗(yàn)甲寫出碳酸氫鈉受熱分解的化學(xué)方程式
 
；
（2）通過實(shí)驗(yàn)探究大家明白了，碳酸氫鈉與碳酸鈉的化學(xué)性質(zhì)既有相同之處，又有不同之處，物質(zhì)的組成是決定物質(zhì)
 
的重要因素之一．
（3）“安多夫”在使用和貯存過程中應(yīng)注意哪些問題
 
（至少說出一點(diǎn)）．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：閱讀理解

小偉生日，媽媽做了很多菜，小偉發(fā)現(xiàn)媽媽將拌了“安多夫”粉的肉類加入食醋腌制時(shí)產(chǎn)生大量氣泡，引發(fā)了極大的興趣．
【查閱資料】“安多夫”是一種嫩肉粉，可破壞肉質(zhì)纖維結(jié)構(gòu)，使肉質(zhì)松軟，其成分中含有碳酸氫鈉（NaHCO3）．小偉聯(lián)想已經(jīng)學(xué)過的碳酸鈉（Na2CO3），其與碳酸氫鈉比較，組成元素只相差一種元素氫元素，決定與化學(xué)興趣小組的同學(xué)一道對碳酸鈉和碳酸氫鈉的性質(zhì)的異同點(diǎn)進(jìn)行初步探究．
【提出問題】碳酸鈉和碳酸氫鈉的性質(zhì)有哪些相同點(diǎn)和不同點(diǎn)？
【探究活動(dòng)一】探究碳酸氫鈉溶液的酸堿性？
【猜想1】碳酸氫鈉溶液與碳酸鈉溶液相似顯堿性．
【進(jìn)行實(shí)驗(yàn)1】
實(shí)驗(yàn)操作 實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象 實(shí)驗(yàn)結(jié)論




 猜想是正確的
【探究活動(dòng)二】探究碳酸氫鈉能否與酸反應(yīng)？
【猜想2】碳酸氫鈉與碳酸鈉相似都能與稀鹽酸反應(yīng)
【進(jìn)行實(shí)驗(yàn)2】將氣球中的碳酸氫鈉粉末、碳酸鈉粉末分別加入試管中（如圖1），氣球迅速脹大，說明碳酸氫鈉能與稀鹽酸發(fā)生化學(xué)反應(yīng)．聯(lián)想到已學(xué)過的化學(xué)反應(yīng)：Na2CO3+2HCl=2NaCl+H2O+CO2↑，請寫出碳酸氫鈉與稀鹽酸反應(yīng)的化學(xué)反應(yīng)方程式：
 
．
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             圖1                                     圖2
【探究活動(dòng)三】探究NaHCO3與Na2CO3的熱穩(wěn)定性
【猜想3】NaHCO3和Na2CO3的熱穩(wěn)定性差，受熱都會發(fā)生分解反應(yīng)．
【進(jìn)行實(shí)驗(yàn)3】為驗(yàn)證猜想，同學(xué)們設(shè)計(jì)并進(jìn)行以下甲、乙兩個(gè)對比實(shí)驗(yàn)，實(shí)驗(yàn)裝置如圖2所示，請你參與，完成下列表格中的空白：
  實(shí)驗(yàn)步驟 實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象 實(shí)驗(yàn)結(jié)論
實(shí)驗(yàn)甲 取少量碳酸氫鈉樣品于試管中，加熱使之充分反應(yīng)，
．		 1．試管壁上有水珠．
2．            
3．試管中仍殘留有白色固體粉末		 NaHCO3 受熱易分解，產(chǎn)物是、二氧化碳和一種白色固體粉末．
實(shí)驗(yàn)乙 取少量碳酸鈉樣品重復(fù)實(shí)驗(yàn)甲的操作．                     碳酸鈉受熱不分解，
（1）完全反應(yīng)后，同學(xué)們猜想試管中殘留的白色固體粉末可能是氫氧化鈉（NaOH）或碳酸鈉（Na2CO3），他們猜想的主要依據(jù)是
 
．
（2）為了進(jìn)一步確定反應(yīng)后白色固體粉末的成分，同學(xué)們設(shè)計(jì)如下兩個(gè)驗(yàn)證猜想的實(shí)驗(yàn)方案：
方案1：取少量該反應(yīng)后的白色固體粉末于試管中，加水溶解，并滴加酚酞試液，發(fā)現(xiàn)溶液變紅，于是他們認(rèn)為該白色固體粉末是氫氧化鈉．但同學(xué)們經(jīng)過反復(fù)交流討論后，一致認(rèn)為方案1得出的結(jié)論是不正確的，理由是：
 
．
方案2：同學(xué)們?nèi)∩倭吭摲磻?yīng)后的白色固體粉末于試管中，進(jìn)行如下實(shí)驗(yàn)：
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由此，同學(xué)們推斷出該殘留的白色固體粉末是
 
（填化學(xué)式），請寫出上述實(shí)驗(yàn)涉及到的反應(yīng)化學(xué)方程式：
 
、
 
．
（3）有同學(xué)認(rèn)為還可以用一種常見的堿溶液來驗(yàn)證殘留的白色固體粉，那么它是
 
溶液．
【交流與討論】
（1）根據(jù)實(shí)驗(yàn)甲及其探究活動(dòng)的結(jié)果，請寫出碳酸氫鈉受熱分解的化學(xué)方程式：
 
．
（2）通過實(shí)驗(yàn)探究大家明白了，碳酸氫鈉與碳酸鈉的化學(xué)性質(zhì)既有相同之處，又有不同之處，物質(zhì)的組成是決定物質(zhì)
 
的重要因素之一．
（3）“安多夫”在使用和貯存過程中應(yīng)注意哪些問題
 
（至少說出一點(diǎn)）．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：閱讀理解

小偉生日，媽媽做了很多菜，小偉發(fā)現(xiàn)媽媽將拌了“安多夫”粉的肉類加入食醋腌制時(shí)產(chǎn)生大量氣泡，引發(fā)了極大的興趣．

查閱資料：“安多夫”是一種嫩肉粉，可破壞肉質(zhì)纖維結(jié)構(gòu)，使肉質(zhì)松軟，其成分中含有碳酸氫（NaHCO3）．小偉聯(lián)想已經(jīng)學(xué)過的碳酸鈉（Na2CO3），其與碳酸氫鈉比較，組成元素只相差一種元素氫元素，決定與化學(xué)興趣小組的同學(xué)一道，對碳酸鈉和碳酸氫鈉的性質(zhì)的異同點(diǎn)進(jìn)行初步探究．

提出問題：碳酸鈉和碳酸氫鈉的性質(zhì)有哪些相同點(diǎn)和不同點(diǎn)？

猜想1：碳酸氫鈉溶液呈堿性．

進(jìn)行實(shí)驗(yàn)1：

實(shí)驗(yàn)操作

實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象

實(shí)驗(yàn)結(jié)論

猜想是正確的

猜想2：碳酸氫鈉能與鹽酸反應(yīng)

進(jìn)行實(shí)驗(yàn)2：將氣球中的碳酸氫鈉粉末、碳酸鈉粉末分別加入試管中：（如圖），氣球迅速脹大，說明碳酸氫鈉能與鹽酸發(fā)生化學(xué)反應(yīng)．請寫出碳酸氫鈉與鹽酸反應(yīng)的化學(xué)反應(yīng)方程式　　．

交流與討論1：通過上述兩個(gè)實(shí)驗(yàn)結(jié)果，小偉同學(xué)得出結(jié)論：

碳酸氫鈉與碳酸鈉的化學(xué)性質(zhì)相似．

其他同學(xué)對小偉的結(jié)論提出質(zhì)疑，認(rèn)為兩者組成不完全相同，化學(xué)性質(zhì)應(yīng)有區(qū)別．于是，同學(xué)們設(shè)計(jì)并進(jìn)

行以下甲、乙兩個(gè)對比實(shí)驗(yàn)，實(shí)驗(yàn)裝置如右圖所示，請你參與，完成下列表格中的空白．

進(jìn)行實(shí)驗(yàn)3：

實(shí)驗(yàn)步驟

實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象

實(shí)驗(yàn)結(jié)論

實(shí)驗(yàn)甲

取少量碳酸氫鈉樣品少許加入試管中，　　．

1．試管壁上有水珠．

2．　　

反應(yīng)生成了　　和二氧化碳．

實(shí)驗(yàn)乙

取碳酸鈉樣品少許重復(fù)實(shí)驗(yàn)甲的操作．

　　

碳酸鈉受熱不分解

交流討論2：

（1）根據(jù)實(shí)驗(yàn)甲寫出碳酸氫鈉受熱分解的化學(xué)方程式　　；

（2）通過實(shí)驗(yàn)探究大家明白了，碳酸氫鈉與碳酸鈉的化學(xué)性質(zhì)既有相同之處，又有不同之處，物質(zhì)的組成是決定物質(zhì)　　的重要因素之一．

（3）“安多夫”在使用和貯存過程中應(yīng)注意哪些問題　．　（至少說出一點(diǎn)）．

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科目：初中化學(xué) 來源：2010年福建省泉州市洛江區(qū)初中學(xué)業(yè)質(zhì)量檢查化學(xué)試卷（解析版） 題型：解答題

（2010?石獅市質(zhì)檢）小偉生日，媽媽做了很多菜，小偉發(fā)現(xiàn)媽媽將拌了“安多夫”粉的肉類加入食醋腌制時(shí)產(chǎn)生大量氣泡，引發(fā)了極大的興趣．
查閱資料：“安多夫”是一種嫩肉粉，可破壞肉質(zhì)纖維結(jié)構(gòu)，使肉質(zhì)松軟，其成分中含有碳酸氫（NaHCO3）．小偉聯(lián)想已經(jīng)學(xué)過的碳酸鈉（Na2CO3），其與碳酸氫鈉比較，組成元素只相差一種元素氫元素，決定與化學(xué)興趣小組的同學(xué)一道，對碳酸鈉和碳酸氫鈉的性質(zhì)的異同點(diǎn)進(jìn)行初步探究．
提出問題：碳酸鈉和碳酸氫鈉的性質(zhì)有哪些相同點(diǎn)和不同點(diǎn)？
猜想1：碳酸氫鈉溶液呈堿性．
進(jìn)行實(shí)驗(yàn)1：
實(shí)驗(yàn)操作實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象實(shí)驗(yàn)結(jié)論
猜想是正確的
猜想2：碳酸氫鈉能與鹽酸反應(yīng)
進(jìn)行實(shí)驗(yàn)2：將氣球中的碳酸氫鈉粉末、碳酸鈉粉末分別加入試管中：（如圖），氣球迅速脹大，說明碳酸氫鈉能與鹽酸發(fā)生化學(xué)反應(yīng)．請寫出碳酸氫鈉與鹽酸反應(yīng)的化學(xué)反應(yīng)方程式______．

交流與討論1：通過上述兩個(gè)實(shí)驗(yàn)結(jié)果，小偉同學(xué)得出結(jié)論：
碳酸氫鈉與碳酸鈉的化學(xué)性質(zhì)相似．
其他同學(xué)對小偉的結(jié)論提出質(zhì)疑，認(rèn)為兩者組成不完全相同，化學(xué)性質(zhì)應(yīng)有區(qū)別．于是，同學(xué)們設(shè)計(jì)并進(jìn)
行以下甲、乙兩個(gè)對比實(shí)驗(yàn)，實(shí)驗(yàn)裝置如右圖所示，請你參與，完成下列表格中的空白．
進(jìn)行實(shí)驗(yàn)3：
實(shí)驗(yàn)步驟實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象實(shí)驗(yàn)結(jié)論
實(shí)驗(yàn)甲取少量碳酸氫鈉樣品少許加入試管中，______．1．試管壁上有水珠．
2．______		反應(yīng)生成了______和二氧化碳．
實(shí)驗(yàn)乙取碳酸鈉樣品少許重復(fù)實(shí)驗(yàn)甲的操作．______碳酸鈉受熱不分解
交流討論2：
（1）根據(jù)實(shí)驗(yàn)甲寫出碳酸氫鈉受熱分解的化學(xué)方程式______ Na2CO3+H2O+CO2↑

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