碘元素對人體健康起著重要的作用，在食鹽中加碘可有效預(yù)防甲狀腺腫大的發(fā)生．如圖是某品牌加碘鹽的標(biāo)簽，請回答下列問題．

(1)寫出碘酸鉀中陽離子的符號________，碘酸鉀中K、I、O三種元素的質(zhì)量比為________．

(2)高溫烹飪會使含碘量降低，說明碘酸鉀的化學(xué)性質(zhì)之一是________．

(3)根據(jù)有關(guān)數(shù)據(jù)估算，每500 g該加碘食鹽中碘酸鉀(KIO3)的質(zhì)量范圍是________．(填字母序號)

A．15～30 mg

B．25～51 mg

C．60～120 mg

答案：
解析：

　　(1)K+　39∶127∶48

　　(2)熱穩(wěn)定性差

　　(3)B


練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

家庭廚房就是一個充盈的化學(xué)小世界，“柴米油鹽醬醋糖”包含著許多化學(xué)內(nèi)容：
（1）家庭廚房中的“柴”趨向潔凈，有煤氣、液化石油氣，還有
CH4
CH4
（主要成分的化學(xué)式）等．
（2）米、面的主要成分是淀粉，化學(xué)式為（C6H10O5）n，氫氧元素的質(zhì)量比為
1：8
1：8
．
（3）超市貨架上的食鹽品種豐富，有鋅鹽、鈣鹽、硒鹽、加碘鹽等等．這些食鹽中含的鋅、鈣、硒、碘等是指（填：“單質(zhì)”、“原子”或“元素”）
元素
元素
．
（4）用添加洗潔精的熱水洗去碗筷上的油污是
乳化
乳化
作用；
（5）白糖與紅糖主要成分都是蔗糖．利用活性炭的
吸附
吸附
性，可將紅糖脫色成白糖．
（6）茶葉、膨化食品常采用真空充氣包裝，充入的氣體可能是①
N2
N2
；②
CO2
CO2
等．
（7）味精是烹制菜肴的調(diào)味品，味精的鮮味與溶液的酸堿度有關(guān)，當(dāng)pH為6～7時鮮味最強(qiáng)；味精的鮮味還與溫度有關(guān)，其水溶液經(jīng)120℃以上長時間加熱，不僅鮮味消失，而且生成對人體有害的焦谷氨酸鈉．據(jù)此，下列認(rèn)識正確的是
ABC
ABC
．
A．菜燒熟起鍋時再放味精比炒菜過程中加入味精更有利于人體健康
B．加入味精時，應(yīng)避免在酸性或堿性較強(qiáng)的條件下使用
C．研究問題的一種有效方法是通過實驗．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：閱讀理解

（2006?建鄴區(qū)一模）家庭廚房就是一個充盈的化學(xué)小世界，“柴米油鹽醬醋糖”中包含著許多化學(xué)內(nèi)容．
（1）現(xiàn)如今家庭廚房中的“柴”趨向潔凈，有煤氣、液化石油氣，還有
CH4
CH4
（填主要成分的化學(xué)式）等．
（2）米、面的主要成分都是由
C、H、O
C、H、O
三種元素組成的淀粉，淀粉屬于糖類．
（3）超市貨架上的食鹽品種豐富，有鋅鹽、鈣鹽、硒鹽、加碘鹽等等．這些食鹽中含的鋅、
鈣、硒、碘等是指（填：單質(zhì)、原子或元素）
元素
元素
．
（4）水瓶內(nèi)的水垢主要成分是碳酸鈣，可用
醋酸
醋酸
（填一種調(diào)味品）除去．
（5）白糖與紅糖主要成分都是蔗糖．利用活性炭的
吸附
吸附
性，可將紅糖脫色成白糖．
（6）市場上銷售的香腸、鹽水鴨、榨菜、豆腐干等食品，常采用真空包裝，其目的是
隔絕空氣
隔絕空氣
，防止食品發(fā)生
緩慢氧化
緩慢氧化
而變質(zhì)．
（7）茶葉、膨化食品等常采用真空充氣包裝，所充入的氣體可能是①
二氧化碳
二氧化碳
；②
氮氣
氮氣
…
（8）某些食品包裝袋內(nèi)常有一小包物質(zhì)，用來吸收氧氣和水分，以防止食品腐敗，常稱“雙吸劑”．下列物質(zhì)屬于“雙吸劑”的是
B
B

A．炭粉       B．鐵粉       C．氯化鈣    D．生石灰
（9）味精是烹制菜肴時常用的調(diào)味品，小明發(fā)現(xiàn)某品牌味精包裝上的部分文字說明．他想測定此味精中氯化鈉的含量．（相對原子質(zhì)量：Na-23  Cl-35.5  Ag-108）
[查資料]NaCl+AgNO3═AgCl↓+NaNO3，谷氨酸鈉的存在不影響NaCl性質(zhì)．
[實驗過程]
①稱取該味精樣品10.0g，并溶于蒸餾水；②加入過量的硝酸銀溶液；③過濾；④用蒸餾水反復(fù)洗滌沉淀多次；⑤將沉淀烘干、稱量，測得固體質(zhì)量為5.74g．
根據(jù)上述實驗步驟回答下列有關(guān)問題：
Ⅰ、過濾操作所需要的儀器除燒杯、鐵架臺（帶鐵圈）、玻璃棒外，還需要的玻璃儀器是
漏斗
漏斗
．
Ⅱ、試通過計算確定此樣品中NaCl的質(zhì)量分?jǐn)?shù)與其包裝上的標(biāo)注的含量是否相符
[應(yīng)用]最近專家否認(rèn)了“味精致癌”的說法．實驗表明，味精在100℃時加熱半小時，只有3%的味精（谷氨酸鈉）生成焦谷氨酸鈉（有毒），其對人體的影響甚微．據(jù)此，下列認(rèn)識正確的是
BC
BC

A、谷氨酸鈉在加熱下生成焦谷氨酸鈉是物理變化
B、菜燒熟起鍋后再放味精比炒菜過程中加入味精更有利于人體健康
C、研究問題的一種有效方法是通過實驗．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

在現(xiàn)代生活中，人們越來越注重微量元素的攝�。庠貙θ梭w健康起著至關(guān)重要的作用．如圖是某品牌加碘食鹽的標(biāo)簽．請回答下列問題：
（1）由食用方法和貯藏指南可推測碘酸鉀（KIO3）的化學(xué)性質(zhì)之一是：
受熱易分解
受熱易分解
；
（2）碘酸鉀的相對分子質(zhì)量為
214
214
；
（3）碘酸鉀中，鉀元素、碘元素、氧元素的質(zhì)量比是：
39：127：48
39：127：48
；
（4）2011年3月11日，日本大地震引發(fā)福島核電站核事故，核事故時往往泄漏出污染物（具有放射性的碘原子）．為避免核輻射，需一次性口服100毫克不具放射性的碘，使人體甲狀腺中碘達(dá)到飽和而不再吸收外界的碘，從而起到保護(hù)作用．
【提出問題】：通過服用加碘食鹽的方法能否起到避免核輻射的目的呢？
【查閱資料】：成人每天食用食鹽的質(zhì)量通常為6g；
【問題分析】：若要使人體甲狀腺中的碘達(dá)到飽和，至少需要一次性食用上述品牌碘鹽的質(zhì)量為
5Kg
5Kg
．
【結(jié)論】：日常服用加碘食鹽
不能
不能
（填“能”或“不能”）起到避免核輻射目的，原因是
劑量達(dá)不到
劑量達(dá)不到
．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：解答題

家庭廚房就是一個充盈的化學(xué)小世界，“柴米油鹽醬醋糖”中包含著許多化學(xué)內(nèi)容．
（1）現(xiàn)如今家庭廚房中的“柴”趨向潔凈，有煤氣、液化石油氣，還有________（填主要成分的化學(xué)式）等．
（2）米、面的主要成分都是由________三種元素組成的淀粉，淀粉屬于糖類．
（3）超市貨架上的食鹽品種豐富，有鋅鹽、鈣鹽、硒鹽、加碘鹽等等．這些食鹽中含的鋅、
鈣、硒、碘等是指（填：單質(zhì)、原子或元素）________．
（4）水瓶內(nèi)的水垢主要成分是碳酸鈣，可用________（填一種調(diào)味品）除去．
（5）白糖與紅糖主要成分都是蔗糖．利用活性炭的________性，可將紅糖脫色成白糖．
（6）市場上銷售的香腸、鹽水鴨、榨菜、豆腐干等食品，常采用真空包裝，其目的是________，防止食品發(fā)生________而變質(zhì)．
（7）茶葉、膨化食品等常采用真空充氣包裝，所充入的氣體可能是①________；②________…
（8）某些食品包裝袋內(nèi)常有一小包物質(zhì)，用來吸收氧氣和水分，以防止食品腐敗，常稱“雙吸劑”．下列物質(zhì)屬于“雙吸劑”的是________
A．炭粉　　　 B．鐵粉　　　 C．氯化鈣　　D．生石灰
（9）味精是烹制菜肴時常用的調(diào)味品，小明發(fā)現(xiàn)某品牌味精包裝上的部分文字說明．他想測定此味精中氯化鈉的含量．（相對原子質(zhì)量：Na-23　Cl-35.5　Ag-108）
[查資料]NaCl+AgNO3═AgCl↓+NaNO3，谷氨酸鈉的存在不影響NaCl性質(zhì)．
[實驗過程]
①稱取該味精樣品10.0g，并溶于蒸餾水；②加入過量的硝酸銀溶液；③過濾；④用蒸餾水反復(fù)洗滌沉淀多次；⑤將沉淀烘干、稱量，測得固體質(zhì)量為5.74g．
根據(jù)上述實驗步驟回答下列有關(guān)問題：
Ⅰ、過濾操作所需要的儀器除燒杯、鐵架臺（帶鐵圈）、玻璃棒外，還需要的玻璃儀器是________．
Ⅱ、試通過計算確定此樣品中NaCl的質(zhì)量分?jǐn)?shù)與其包裝上的標(biāo)注的含量是否相符
[應(yīng)用]最近專家否認(rèn)了“味精致癌”的說法．實驗表明，味精在100℃時加熱半小時，只有3%的味精（谷氨酸鈉）生成焦谷氨酸鈉（有毒），其對人體的影響甚微．據(jù)此，下列認(rèn)識正確的是________
A、谷氨酸鈉在加熱下生成焦谷氨酸鈉是物理變化
B、菜燒熟起鍋后再放味精比炒菜過程中加入味精更有利于人體健康
C、研究問題的一種有效方法是通過實驗．

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科目：初中化學(xué) 來源：2006年江蘇省南京市建鄴區(qū)中考化學(xué)一模試卷（解析版） 題型：解答題

家庭廚房就是一個充盈的化學(xué)小世界，“柴米油鹽醬醋糖”中包含著許多化學(xué)內(nèi)容．
（1）現(xiàn)如今家庭廚房中的“柴”趨向潔凈，有煤氣、液化石油氣，還有______（填主要成分的化學(xué)式）等．
（2）米、面的主要成分都是由______三種元素組成的淀粉，淀粉屬于糖類．
（3）超市貨架上的食鹽品種豐富，有鋅鹽、鈣鹽、硒鹽、加碘鹽等等．這些食鹽中含的鋅、
鈣、硒、碘等是指（填：單質(zhì)、原子或元素）______．
（4）水瓶內(nèi)的水垢主要成分是碳酸鈣，可用______（填一種調(diào)味品）除去．
（5）白糖與紅糖主要成分都是蔗糖．利用活性炭的______性，可將紅糖脫色成白糖．
（6）市場上銷售的香腸、鹽水鴨、榨菜、豆腐干等食品，常采用真空包裝，其目的是______，防止食品發(fā)生______而變質(zhì)．
（7）茶葉、膨化食品等常采用真空充氣包裝，所充入的氣體可能是①______；②______…
（8）某些食品包裝袋內(nèi)常有一小包物質(zhì)，用來吸收氧氣和水分，以防止食品腐敗，常稱“雙吸劑”．下列物質(zhì)屬于“雙吸劑”的是______
A．炭粉       B．鐵粉       C．氯化鈣    D．生石灰
（9）味精是烹制菜肴時常用的調(diào)味品，小明發(fā)現(xiàn)某品牌味精包裝上的部分文字說明．他想測定此味精中氯化鈉的含量．（相對原子質(zhì)量：Na-23  Cl-35.5  Ag-108）
[查資料]NaCl+AgNO3═AgCl↓+NaNO3，谷氨酸鈉的存在不影響NaCl性質(zhì)．
[實驗過程]
①稱取該味精樣品10.0g，并溶于蒸餾水；②加入過量的硝酸銀溶液；③過濾；④用蒸餾水反復(fù)洗滌沉淀多次；⑤將沉淀烘干、稱量，測得固體質(zhì)量為5.74g．
根據(jù)上述實驗步驟回答下列有關(guān)問題：
Ⅰ、過濾操作所需要的儀器除燒杯、鐵架臺（帶鐵圈）、玻璃棒外，還需要的玻璃儀器是______．
Ⅱ、試通過計算確定此樣品中NaCl的質(zhì)量分?jǐn)?shù)與其包裝上的標(biāo)注的含量是否相符
[應(yīng)用]最近專家否認(rèn)了“味精致癌”的說法．實驗表明，味精在100℃時加熱半小時，只有3%的味精（谷氨酸鈉）生成焦谷氨酸鈉（有毒），其對人體的影響甚微．據(jù)此，下列認(rèn)識正確的是______
A、谷氨酸鈉在加熱下生成焦谷氨酸鈉是物理變化
B、菜燒熟起鍋后再放味精比炒菜過程中加入味精更有利于人體健康
C、研究問題的一種有效方法是通過實驗．

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