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15．食品安全關系千家萬戶，食用下列食物不會影響人體健康的是（　�。�
A．用甲醛溶液浸泡的水產品B．用碳酸氫鈉做發(fā)粉焙制的糕點
C．用霉變花生榨成的植物油D．用含亞硝酸鈉的工業(yè)鹽腌制的魚肉

分析 A、從甲醛有毒的角度分析判斷．
B、通過碳酸氫鈉做發(fā)酵粉的反應原理分析判斷．
C、霉變的花生中含有有毒的黃曲霉素．
D、從亞硝酸鹽有毒，不能食用的角度分析判斷．

解答 解：A、甲醛能破壞人體內的蛋白質，危害人體健康，用甲醛溶液浸泡的水產品不能食用，所以錯誤．
B、碳酸氫鈉能和面粉發(fā)酵時產生的酸反應生成無毒的氯化鈉和二氧化碳氣體，二氧碳氣體受熱膨脹會使糕點松軟，對人體無害，所以正確．
C、霉變的花生中含有黃曲霉素，它有毒，故用霉變花生炸成的植物油不能食用，所以錯誤．
D、亞硝酸鹽有毒，不能用來腌制食品，所以錯誤．
故選B．

點評 學來源于生產生活，也必須服務于生產生活，所以與人類生產生活相關的化學知識也是重要的中考熱點之一，生活中常見的有毒物質有：亞硝酸鈉、甲醛、甲醇、黃曲霉素等，需要識記．

練習冊系列答案
相關習題

科目：初中化學 來源： 題型：推斷題

5．構建知識網絡是學習和研究化學常用的科學方法，如圖是小紀同學在復習“我們身邊的化學物質”時構建的知識網絡，其中A、B、C、D分別表示不同類別的化合物，“-”表示物質之間能夠發(fā)生化學反應．
請按要求回答下列問題．
（1）從物質類別看，“C”物質屬于堿（填“氧化物、酸、堿、鹽”）．
（2）若反應①常用于工業(yè)上除鐵銹，則反應①的化學方程式為：Fe2O3+6HCl=2FeCl3+3H2O．
（3）上述反應中屬于復分解反應的是①④⑤⑥⑧（填字母序號）

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科目：初中化學 來源： 題型：實驗探究題

6．結合圖示實驗裝置，回答下列問題．

（1）圖中a、b儀器的名稱：a酒精燈，b長頸漏斗．
（2）用高錳酸鉀固體制氧氣，選用的發(fā)生裝置是A（填“A”“B”或“C”），裝入藥品前應先檢查裝置的氣密性；如用D裝置收集O2，則氣體收集完畢時，應先從水中取出導氣管（填“從水中取出導氣管”或“熄滅酒精燈”）．
（3）實驗室用B裝置制二氧化碳的藥品名稱是大理石（或石灰石）和稀鹽酸，化學方程式是CaCO3+2HCl═CaCl2+CO2↑+H2O．
（4）實驗室制取二氧化碳時，如用E裝置收集CO2，則氣體應從c端通入（填“c”或“d”）．
（5）用塊狀固體和液體不加熱制取氣體時，改用C裝置（多孔隔板用來放塊狀固體）代替B裝置的優(yōu)點是能控制反應的發(fā)生和停止．

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科目：初中化學 來源： 題型：計算題

3．某公司生產出的純堿產品中經檢測只含有氯化鈉雜質．為測定產品中碳酸鈉的質量分數(shù)，20℃時，稱取該產品樣品26.5g，加入到盛有一定質量稀鹽酸的燒杯中，碳酸鈉與稀鹽酸恰好完全反應，氣體完全逸出，得到不飽和NaCl溶液；反應過程用精密儀器測得燒杯內混合物的質量（m）與反應時間（t）關系如圖所示．
（1）生成CO2的質量為8.8g；
（2）求恰好完全反應后所得到不飽和NaCl溶液中溶質的質量分數(shù)．

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科目：初中化學 來源： 題型：選擇題

10．下列有關金屬及合金的說法中正確的是（　�。�
A．合金是由兩種或兩種以上金屬熔合而成的具有金屬特性的物質
B．在日常生活中，大量使用的常常不是純金屬，而是它們的合金
C．銅的化學性質不活潑，所以銅制品不會生銹
D．“真金不怕火煉”說明黃金的硬度非常大

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科目：初中化學 來源： 題型：選擇題

20．化學學習讓我們有了很多收獲，下列歸納總結完全正確的一組是（　　）
A、認識物質俗名B、注意實驗安全
①固體二氧化碳--干冰
②氫氧化鈉--純堿		①點燃可燃性氣體前一定要驗純
②鑒別化學藥品時可以品嘗
C、合理利用資源D、健康生活方式
①隨意大量使用塑料袋
②鋼鐵表面刷上油漆，防止鋼鐵生銹		①平衡膳食，不偏食挑食
②不購買食用過期食品
A．AB．BC．CD．D

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科目：初中化學 來源： 題型：實驗探究題

3．在對蠟燭及其燃燒進行了探究以后，請你填寫下列空格：
（1）取一支蠟燭，用小刀切下一小塊，把它放入水中，蠟燭會浮在水面上． 結論：石蠟的密度比水�。�
（2）點燃蠟燭，觀察到蠟燭的火焰分為三層，分別是外焰、內焰、焰心．把一根火柴梗放在蠟燭的火焰上（如圖），約1S后取出，可以看到在a處（填字母）的火柴梗的最先碳化．結論：蠟燭火焰的外焰溫度最高．
（3）再將一只干燥的燒杯罩在蠟燭火焰上方，燒杯內壁出現(xiàn)水霧，片刻后取下燒杯，迅速向燒杯內倒入少量澄清的石灰水，振蕩后發(fā)現(xiàn)澄清的石灰水變渾濁．結論：蠟燭燃燒以后的生成物是水和二氧化碳．

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科目：初中化學 來源： 題型：選擇題

20．碳納米管又名巴基管，它是由呈六邊形排列的碳原子構成數(shù)層到數(shù)十層的同軸圓管，用途十分廣泛，下列有關說法正確的是（　�。�
A．碳納米管的性質與石墨、金剛石完全一樣
B．碳納米管完全燃燒其產物為CO2
C．常溫下化學性質活潑
D．與氧化銅混合在高溫下不能奪取氧化銅中的氧

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科目：初中化學 來源： 題型：選擇題

1．下列除去雜質（在括號內）選用的試劑（在箭頭右側）正確的是（　　）
A．CO2（CO）→點燃B．C粉（CuO）→稀鹽酸
C．CaCl2溶液（HC1）→石灰水D．NaOH（Na2CO3）→稀鹽酸

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