【題目】我們每天都得保證各種營養(yǎng)素的均衡攝入。以下食物主要提供蛋白質(zhì)的是(  )

A. 植物油B. 大米C. 黃瓜D. 雞蛋

【答案】D

【解析】

人體所需的六大營養(yǎng)素分別為糖類、油脂、蛋白質(zhì)、維生素、水和無機(jī)鹽。

A、植物油是一種油,主要提供的營養(yǎng)素是油脂,故不符合題意;

B、大米的主要成分是淀粉,蛋白質(zhì)的含量很少,而淀粉是糖類的一種,所以大米主要提供的營養(yǎng)素是糖類,故不符合題意;

C、黃瓜里含有大量水分,還有一部分纖維素,蛋白質(zhì)的含量非常少甚至幾乎沒有,所以黃瓜主要提供的營養(yǎng)素是維生素,故不符合題意;

D、雞蛋中含有大量的蛋白質(zhì),主要提供的營養(yǎng)物質(zhì)就是蛋白質(zhì),故符合題意。

故選:D。

練習(xí)冊系列答案
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