Question

（2010?奉賢區(qū)一模）茶葉中含有的茶多酚有益人體健康．茶多酚是一種白色粉末，易溶于水，易氧化變色，略有吸水性．實驗室從茶葉中提取茶多酚的步驟可簡述為：

（1）上述實驗過程中的操作名稱：操作①是

過濾

，操作②是

蒸發(fā)

；
（2）根據(jù)以上描述請你歸納茶多酚的物理性質：

白色粉末；易溶于水；略有吸水性

，
（3）保存茶多酚應注意

密封（隔絕空氣）

．

Answer 1

分析：（1）過濾除去廢渣，再蒸發(fā)結晶得到固體茶多酚．
（2）根據(jù)題中信息及物理性質的定義解答．
（3）依據(jù)其性質判斷保存的方法．

解答：解：（1）通過濾除去茶渣等固體雜質，再經(jīng)過蒸發(fā)可得到茶多酚較純的固體．
（2）由題中信息可知茶多酚的物理性質：白色粉末，易溶于水，易氧化變色，略有吸水性．
（3）由題干知茶多酚易氧化變色，略有吸水性．所以應密封保存．
故答案為（1）①過濾，②蒸發(fā)
（2）白色粉末；易溶于水；略有吸水性．（3）密封（隔絕空氣）

點評：本題主要考查混合物分離時的操作過濾和蒸發(fā)．同時也考查了物質的保存方法，是基礎性物質分離的題目．