今年上半年在臺灣地區(qū)發(fā)生了“毒淀粉事件”，一些不法商人在淀粉中添加了有毒的物質(zhì)“順丁烯二酸”，分子式為C4H4O4，結構上與醋酸有類似，熔點：135℃，沸點：355℃。
（1）通常狀況下，順丁烯二酸屬于          （填選項序號）。
A．無機物    B．有機物    C．固體    D．液體
（2）下列有關順丁烯二酸性質(zhì)敘述正確的是          （填選項序號）。
A．能使紫色石蕊試液變藍    B．能與鋅反應生成氫氣   
C．能與氫氧化鈉溶液反應    D．能與氧化銅反應
（3）近年來，涉及食品安全的事件較多，作為中學生，應該有所了解，請你列舉出一個涉及食品安全的事件：                 。
（1）B、D   （2）B、C、D   （3）牛奶三聚氰胺（或酒含塑化劑等）

試題分析：（1）根據(jù)題意，順丁烯二酸的熔點為135℃，故在常溫下，順丁烯二酸為液體；根據(jù)順丁烯二酸的化學式C4H4O4可知，其中含有碳元素，故屬于有機物。故選B、D
（2）根據(jù)題意，順丁烯二酸在結構上與醋酸類似，故其化學性質(zhì)應與醋酸的化學性質(zhì)相似，因此可根據(jù)醋酸的化學性質(zhì)分析。
A．醋酸溶液能使紫色石蕊試液變紅色，錯誤；
B．醋酸能與鋅反應生成氫氣，正確；
C．醋酸能與氫氧化鈉溶液反應，生成鹽和水，正確；
D．醋酸能與氧化銅反應，生成鹽和水，正確。故選B、C、D
（3）亞硝酸鈉是一種工業(yè)用鹽，白色或淺黃色固體，有咸味，常被不法分子用來制造假食鹽，由于亞硝酸鈉有毒，故用于烹調(diào)時會引起的中毒，嚴重者甚至會昏迷、死亡。
甲醛在常溫下是一種無色，有強烈刺激性氣味的氣體，能與蛋白質(zhì)發(fā)生反應，破壞蛋白質(zhì)的結構，使其變質(zhì)，故不能用甲醛溶液來浸泡水產(chǎn)品等食用品，否則會引起人體蛋白質(zhì)變性，使人中毒。
長期服用含三聚氰胺的奶粉可導致腎結石，且三聚氰胺在高溫下能分解放出氰化物；增塑劑，又稱塑化劑，是工業(yè)上被廣泛使用的高分子材料助劑，在塑料加工中添加這種物質(zhì)，可以使其柔韌性增強，但其對人體有害。
點評：本題考查的知識點難度不大，且均屬于對基礎知識的考查，要求同學們在平時的學習中要加強基礎知識的儲備。
練習冊系列答案
相關習題

科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

在日常生活中，下列做法正確的是（  ）
A．用亞硝酸鈉烹調(diào)食物
B．用蒸餾的方法降低水的硬度
C．室內(nèi)起火時，應立即打開所有門窗進行呼救
D．為防止被雨水淋濕的自行車生銹，應先用干布擦凈，再用帶油的布擦

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：填空題

度尾文旦柚是莆田“四大名果”之一．其果實品質(zhì)優(yōu)良，氣味芬香，含有糖類、維生素、鈣、鐵等營養(yǎng)成分．
（1）文旦柚可以為人體提供　  　（填一種營養(yǎng)素名稱）．
（2）文旦柚中鈣、鐵指的是　  　（填“原子”、“分子”或“元素”），青少年缺　 　會患佝僂�。�
（3）文旦柚散發(fā)著芬香，從分子的角度解釋這一現(xiàn)象　                   　．
（4）合理地施用化肥是文旦柚豐收的重要因素，下列化肥屬于復合肥的是　    　．
A．Ca3（PO4）2B．KClC．CO（NH2）2D．KNO3

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：填空題

化學源于生活，生活中蘊含著許多化學知識。
（1）生活用水在凈化過程中常用                  吸附色素和異味。一般可以通過的     方法降低水的硬度。  
（2）用洗潔精清洗油污，是利用了洗潔精的            作用。
（3）大棗含有蛋白質(zhì)、糖類及維生素等營養(yǎng)素，其中起到調(diào)節(jié)人體新陳代謝、預防疾病作用的是                  。
（4）青少年處于生長發(fā)育期，為了補充人體需要的        元素，可以多吃奶制品、蝦皮等食物。 

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

人體缺乏碘元素會引起的病癥是（　　）
A．貧血B．甲狀腺腫大C．佝僂病D．夜盲癥

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

小茵同學用連線分別對某一主題知識進行歸納，其中錯誤的一組是(     )

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：填空題

化學在生產(chǎn)生活中有重要的應用。根據(jù)所學知識回答下列問題：
(1)請舉例你生活中常食用的蛋白質(zhì)和維生素的食物                            （各1種）。
(2)人體缺乏碘元素會引起甲狀腺腫大。則下列說法中錯誤的是        （填序號）。
①碘食鹽中的碘是指碘單質(zhì)       ②碘食鹽中的碘元素是+5價      ③碘元素主要存在于新鮮蔬菜、瓜果中  
(3) 家庭生活中常使用下列用品，其中用到有機合成材料的是          （填序號）。
①不銹鋼炊具      ②合成橡膠手套        ③純棉飾品        ④電話塑料外殼                                                                         
（4）濰坊許多公共金屬設施使用了科技含量非常高的氟碳漆，這種漆可以使設施的抗腐蝕能力提高3到5倍，其防銹的原理是（根據(jù)生銹條件說明）________                   
                                                        。
（5）服裝的面料主要成分是天然纖維與合成纖維方法，如何鑒別天然纖維與合成纖維                
                                                                     。

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列說法不正確的是：
A．缺鐵會引起貧血B．缺碘易發(fā)生骨質(zhì)疏松
C．缺乏維生素A會引起夜盲癥D．缺乏維生素C會引起壞血癥

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：問答題

（1）食品安全與健康密切相關。下列做法不會危及人體健康的是（    ）。
A．用“蘇丹紅一號”作食品添加劑B．蒸饅頭時加入適量純堿
C．加過量亞硝酸鈉以保持肉質(zhì)鮮美D．把霉大米淘凈后繼續(xù)食用
（2）低血糖患者每天都應注意攝入一定量含淀粉的食物，以使血液中維持一定濃度的葡萄糖。請你列舉一種富含淀粉的食物                。
（3）油炸食物不宜多吃，因長時間煎炸會產(chǎn)生有毒物質(zhì)丙烯醛(C3H40)，丙烯醛在空氣中完全燃燒時，生成二氧化碳和水。請寫出丙烯醛完全燃燒的化學方程式                                        。

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