花生、大豆、大米、面粉等在3038℃潮濕的環(huán)境中容易發(fā)生霉變,其滋生的黃曲霉菌所含的黃曲霉素需加熱到280℃以上才能夠被破壞,使黃曲霉素菌死掉.黃曲霉素可誘發(fā)肝癌等疾病,實(shí)驗(yàn)證明用這種發(fā)生霉變的食物喂老鼠一個月,老鼠即發(fā)生壞死性肝硬化.下列可杜絕霉菌素侵害的有效方法是

[  ]

A.洗凈后用高壓鍋蒸煮,再食用

B.給雞、鴨、豬作飼料

C.人、畜絕不能食用

D.粉碎后做魚飼料的配料

答案:C
解析:

解析:這是一道與生活密切相關(guān)的信息給予題,分析題中信息可知,黃曲霉素十分耐熱,蒸煮不能將其破壞,只有加熱到280℃以上才能破壞它,所以A錯誤.由題目信息還可知,用這種霉變的食物喂老鼠一個月,老鼠會發(fā)生壞死性肝硬化,可見用這種霉變的食物不能給雞、豬、魚等動物作飼料及配料,因此要想有效地杜絕霉菌素侵害,人、畜絕不能食用.正確答案選C


提示:

點(diǎn)撥:解答此解的關(guān)鍵要充分利用題給信息,如黃曲霉素十分耐熱,加熱到280℃以上才能破壞它,黃曲霉素可誘發(fā)肝癌等疾病,因此,霉變食物絕不能食用.通過這個事實(shí)也告訴大家,保存大米、面粉、大豆、花生等,應(yīng)儲存在干燥通風(fēng)的地方,否則會發(fā)生霉變.


練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目:初中化學(xué) 來源: 題型:

18、花生、黃豆、大米、面粉等在30℃-38℃潮濕的環(huán)境中容易發(fā)生霉變,其滋生的黃曲霉素菌所含的黃曲霉素需加熱到280℃以上才能夠受到破壞,導(dǎo)致黃曲霉素菌死亡.黃曲霉素可誘發(fā)肝癌等疾病,實(shí)驗(yàn)證明用這種發(fā)生霉變的食物喂老鼠一個月,老鼠即發(fā)生壞死性肝硬化.下列杜絕黃曲霉素侵害的有效方法是( 。

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科目:初中化學(xué) 來源: 題型:單選題

花生、大豆、大米、面粉等在30~38℃潮濕的環(huán)境中容易發(fā)生霉變,其滋生的黃曲霉菌所含的黃曲霉素需加熱到280℃以上才能夠被破壞,使黃曲霉素菌死掉.黃曲霉素可誘發(fā)肝癌等疾病,實(shí)驗(yàn)證明用這種發(fā)生霉變的食物喂老鼠一個月,老鼠即發(fā)生壞死性肝硬化.下列可杜絕霉菌素侵害的有效方法是


  1. A.
    洗凈后用高壓鍋蒸煮,再食用
  2. B.
    給雞、鴨、豬作飼料
  3. C.
    人、畜絕不能食用
  4. D.
    粉碎后做魚飼料的配料

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科目:初中化學(xué) 來源:不詳 題型:單選題

花生、黃豆、大米、面粉等在30℃-38℃潮濕的環(huán)境中容易發(fā)生霉變,其滋生的黃曲霉素菌所含的黃曲霉素需加熱到280℃以上才能夠受到破壞,導(dǎo)致黃曲霉素菌死亡.黃曲霉素可誘發(fā)肝癌等疾病,實(shí)驗(yàn)證明用這種發(fā)生霉變的食物喂老鼠一個月,老鼠即發(fā)生壞死性肝硬化.下列杜絕黃曲霉素侵害的有效方法是(  )
A.洗凈后用高壓鍋蒸煮,再食用
B.給雞、鴨、豬作飼料
C.人、畜絕不能食用
D.粉碎后作魚飼料的配料

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科目:初中化學(xué) 來源:《第12單元 化學(xué)與生活》2010年單元測試卷(9)(解析版) 題型:選擇題

花生、黃豆、大米、面粉等在30℃-38℃潮濕的環(huán)境中容易發(fā)生霉變,其滋生的黃曲霉素菌所含的黃曲霉素需加熱到280℃以上才能夠受到破壞,導(dǎo)致黃曲霉素菌死亡.黃曲霉素可誘發(fā)肝癌等疾病,實(shí)驗(yàn)證明用這種發(fā)生霉變的食物喂老鼠一個月,老鼠即發(fā)生壞死性肝硬化.下列杜絕黃曲霉素侵害的有效方法是( )
A.洗凈后用高壓鍋蒸煮,再食用
B.給雞、鴨、豬作飼料
C.人、畜絕不能食用
D.粉碎后作魚飼料的配料

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