19、維生素B2( C17H20O6N4)由
4
種元素組成,每個(gè)分子中共有
47
原子,其相對(duì)分子質(zhì)量等于
376
分析:根據(jù)維生素B2的化學(xué)式可知,它由幾種元素組成;每個(gè)分子中共有的原子個(gè)數(shù)為構(gòu)成維生素B2分子的各原子個(gè)數(shù)之和;其相對(duì)分子質(zhì)量=(碳的相對(duì)原子質(zhì)量×碳原子個(gè)數(shù))+(氫的相對(duì)原子質(zhì)量×氫原子個(gè)數(shù))+(氧的相對(duì)原子質(zhì)量×氧原子個(gè)數(shù))+(氮的相對(duì)原子質(zhì)量×氮原子個(gè)數(shù));
解答:解:根據(jù)維生素B2的化學(xué)式可知,它由C、H、O、N4種元素組成;
維生素B2每個(gè)分子中共有的原子個(gè)數(shù)為:17+20+6+4=47;
C17H20O6N4的相對(duì)分子質(zhì)量=12×17+1×20+16×6+14×4=376.
故答案為:4;47;376.
點(diǎn)評(píng):本題主要考查學(xué)生運(yùn)用化學(xué)式進(jìn)行計(jì)算的能力.計(jì)算時(shí)要注意格式.構(gòu)成 C17H20O6N4分子的各原子個(gè)數(shù)就是原子右下角的數(shù)字.
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14、泰安的豆腐聞名遐邇.豆腐制作是中國(guó)古代的一項(xiàng)重要發(fā)明,現(xiàn)在豆腐在全球已成為頗受歡迎的食品,其制作的主要工藝流程通常如下:
下表是豆腐中主要成分的平均質(zhì)量分?jǐn)?shù):
成分 蛋白質(zhì) 油脂 糖類(lèi) 維生素B1 維生素B2
質(zhì)量分?jǐn)?shù)/% 89.3 4.7 1.3 2.8 0.24 0.064 1.4 0.00006 0.00003
請(qǐng)回答下列問(wèn)題:
(1)上述工藝流程中,磨漿屬于
物理
 (填“物理”或“化學(xué)”)變化,由豆腐花制豆腐的過(guò)程就是將豆腐與水分離,該過(guò)程利用的操作名稱(chēng)是
過(guò)濾


(2)除水、無(wú)機(jī)鹽和維生素外,豆腐中還含的營(yíng)養(yǎng)素有
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(1)維生素B2
4
4
種元素組成.
(2)維生素B2中各元素的原子個(gè)數(shù)比為
17:20:6:4
17:20:6:4

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科目:初中化學(xué) 來(lái)源: 題型:

制豆腐是中國(guó)古代的一項(xiàng)重要發(fā)明.現(xiàn)豆腐在全球已成為頗受歡迎的食品,其制作的主要工藝流程通常如下:
大豆→浸泡→磨漿→煮漿→豆腐花→稍冷卻轉(zhuǎn)入濕布中→豆腐
[資料]下表是豆腐中主要成分的平均質(zhì)量分?jǐn)?shù):
成分 蛋白質(zhì) 脂肪 糖類(lèi) 維生素B1 維生素B2
質(zhì)量分?jǐn)?shù)/% 89.3 4.7 1.3 2.8 0.24 0.064 1.4 0.00006 0.00003
(1)上述工藝流程中,磨漿屬于
 
變化,由豆腐花制豆腐的過(guò)程就是將豆腐與水分離,該設(shè)計(jì)利用的操作是
 

(2)除水、無(wú)機(jī)鹽和維生素外,豆腐中還含有的營(yíng)養(yǎng)素有
 

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