分析 (1)根據(jù)硝酸鹽對人體無直接危害,但轉(zhuǎn)化成亞硝酸鹽后,就會產(chǎn)生危害進行分析;
(2)根據(jù)亞硝酸鈉和鹽酸反應(yīng)生成亞硝酸和氯化鈉進行分析;
(3)根據(jù)室溫下,食鹽水濃度和泡制時間與芹菜泡制過程中亞硝酸鹽含量的關(guān)系進行分析;
(4)根據(jù)泡制過程中添加姜汁和維生素C,都能有效地減少亞硝酸鹽的生成進行分析;
(5)根據(jù)食鹽水濃度和泡制時間與芹菜泡制過程中亞硝酸鹽含量的關(guān)系進行分析.
解答 解:(1)硝酸鹽對人體無直接危害,但轉(zhuǎn)化成亞硝酸鹽后,就會產(chǎn)生危害;
(2)亞硝酸鈉和鹽酸反應(yīng)生成亞硝酸和氯化鈉,符合復分解反應(yīng)的條件,屬于復分解反應(yīng);
(3)通過圖中室溫下,食鹽水濃度和泡制時間與芹菜泡制過程中亞硝酸鹽含量的關(guān)系可知,泡制12天后,亞硝酸鈉含量最低,故選:C;
(4)泡制過程中添加姜汁和維生素C,都能有效地減少亞硝酸鹽的生成,故選:ACD;
(5)通過圖中的數(shù)據(jù)可以看出,12天后亞硝酸鈉的含量逐漸減小到零,也要合理食用泡菜的量.
故答案為:(1)硝酸鹽;(2)復分解;(3)C;(4)ACD;(5)食用超過12天的泡菜.
點評 不同主要考查了學生的知識遷移能力,需要認真分析題意,然后結(jié)合學過的知識進行解答.
科目:初中化學 來源: 題型:解答題
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實驗步驟 | 實驗現(xiàn)象 | 結(jié)論 |
① | 試管發(fā)熱 | 干燥劑含有CaO |
②取用樣品制得的溶液于試管中,滴入幾滴酚酞溶液 | 溶液變紅 | 干燥劑中含有Ca(OH)2,干燥劑部分變質(zhì) |
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科目:初中化學 來源: 題型:填空題
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