16．食品保鮮的措施有：添加防腐劑、充填保護氣體、防止干燥劑和脫氧保鮮劑等，一次，小明在食用月餅時，撕開了用于保鮮的小紙袋，發(fā)現(xiàn)其中盛放著一種灰黑色粉末，幾天后看到粉末變得有些發(fā)紅，原保鮮劑可能是（　�。�
A．還原性鐵粉B．鋁粉C．木炭粉D．氧化銅粉末

分析 從反應(yīng)物的顏色為黑色和生成物的顏色為紅色進行分析，鐵粉能與空氣中的氧氣、水分發(fā)生緩慢氧化生成鐵銹，是脫氧保鮮劑，據(jù)此進行分析解答．

解答 解：A、還原性鐵粉是黑色的粉末，能與空氣中的氧氣、水分發(fā)生緩慢氧化生成紅色的鐵銹，是脫氧保鮮劑，故選項正確．
B、鋁粉是銀白色的粉末，鋁在空氣中易氧化生成白色的氧化鋁，故選項錯誤．
C、木炭粉在常溫下不能與空氣中的氧氣發(fā)生反應(yīng)，故選項錯誤．
D、氧化銅是黑色的粉末，在常溫下不能與空氣中的氧氣發(fā)生反應(yīng)，故選項錯誤．
故選：A．

點評 本題難度不大，食品干燥劑、保鮮劑的成分探究是化學(xué)考查的熱點，了解常見化學(xué)物質(zhì)的顏色、鐵銹蝕的原理等是正確解答本題的關(guān)鍵．

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

6．下列變化中，屬于化學(xué)變化的是（　　）
A．石蠟熔化B．汽油揮發(fā)C．濕衣曬干D．木材燃燒

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：實驗探究題

7．能源的開發(fā)、儲存和綜合利用是世界各國科學(xué)家關(guān)注的重大課題．
（1）現(xiàn)用的汽油、航空煤油、柴油等是根據(jù)沸點不同從石油中分餾出來，石油分餾的過程屬物理（選填“物理”或“化學(xué)”）變化．化石燃料中主要含有碳、氫元素，還含有少量硫、氮等元素，燃燒時，這些元素常常轉(zhuǎn)化為SO2、NO2等氣體污染物．
（2）燃燒是化學(xué)能轉(zhuǎn)化為熱能的常見形式，圖A、B是關(guān)于燃燒條件探究的實驗．

①圖A銅片上的白磷能燃燒，紅磷不能燃燒，由此現(xiàn)象能得出的結(jié)論是可燃物燃燒的條件之一溫度必須達到著火點．
②圖B中發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)方式程為4P+5O2$\frac{\underline{\;點燃\;}}{\;}$2P2O5．
（3）破壞燃燒條件可以滅火，避免火災(zāi)．
①圖C所示的“火立熄”接觸到火焰3～5秒后炸開，釋放的粉末覆蓋在可燃物上，同時放出不可燃氣體，使火焰熄滅．“火立熄”的滅火原理是B（填序號）．
A．清除可燃物　　　　　　　　B．使可燃物與氧氣隔絕　　　　　　C．降低可燃物的著火點
②CO2用于撲滅一般可燃物引起的火災(zāi)，利用了它的不能燃燒、不能支持燃燒和密度比空氣大的性質(zhì)．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：填空題

4．在實驗室中，下列做法正確的是BCEG．
A．對某些藥品，為了更明確性質(zhì)，可把鼻孔湊到容器口去聞一聞氣味或嘗一下藥品的味道
B．打碎的玻璃儀器，要用一只專門的廢物箱盛裝，集滿一箱后，送到廢品收購站
C．用雙氧水制氧氣后的廢液需要回收，然后集中靜置、過濾、晾干，獲得的二氧化錳固體可供下次實驗使用
D．實驗室剩余的藥品不要隨意丟棄，可拿回家繼續(xù)做實驗
E．可將廢酸液和廢堿液互相混合，混合后測其pH約為7，再用水稀釋后即可排放
F．做實驗時，為了取得更好的實驗效果，應(yīng)盡可能多的添加藥品以便觀察
G．做完實驗離開實驗室前，應(yīng)關(guān)閉水管和電源，將試驗臺物品整理干凈．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：解答題

11．據(jù)報道，全球每年浪費掉的糧食約有1000億噸，其中約300億噸是加工過的食品．如圖所示是一包烤花生的圖片，圖中的脫氧劑在食品防腐保鮮，特別是對延長含高油脂食品的保質(zhì)期有著重要作用．請回答下列問題：
（1）花生中富含的營養(yǎng)素是蛋白質(zhì)（答出一種即可），檢驗這包脫氧劑中含有鐵粉的方法是用磁鐵吸引有鐵粉吸出（或滴加稀鹽酸有氣泡產(chǎn)生或加入硫酸銅溶液有紅色固體析出）．
（2）脫氧劑的作用原理是脫氧劑中的鐵粉與氧氣、水發(fā)生反應(yīng)生成氫氧化鐵．寫出該反應(yīng)的化學(xué)方程式4Fe+3O2+6H2O=4Fe（OH）3．據(jù)此判斷脫氧劑對食品具有防腐保鮮作用的原因是BC（填序號）．
A．脫氧劑具有殺菌消毒作用　　B．脫氧劑吸收水分，使食品保持干燥
C．脫氧劑能除去氧氣，防止食品發(fā)生緩慢氧化
（3）鋼鐵是應(yīng)用最廣泛的金屬材料，寫出工業(yè)上煉鐵原理的化學(xué)方程式Fe2O3+3CO$\frac{\underline{\;高溫\;}}{\;}$2Fe+3CO2；我們?nèi)粘Ｉ钪惺褂玫那鍧嵡�，就是用不銹鋼絲制作的，這是利用了金屬鐵具有的較高的硬度或延展性；鋁、鐵、銅三種金屬在歷史上被人類使用的時間先后順序是銅、鐵、鋁，你認為其原因可能是金屬的活動性越弱，越容易被冶煉．
（4）據(jù)統(tǒng)計，我國每年因金屬腐蝕造成的經(jīng)濟損失約占國民生產(chǎn)總值的2%～4%，防止金屬腐蝕具有重要意義．答出一種防止金屬腐蝕的措施保持鐵制品干燥．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

1．下列實驗沒計能實現(xiàn)與其對應(yīng)的實驗?zāi)康氖牵ā　。?table class="qanwser">A．
燃燒需要與與氧氣接觸，且溫度達到著火點B．
測定空氣中氧氣含量C．
比較二氧化錳與氧化鐵的催化效果D．
實驗室制取氧氣可以控制反應(yīng)的開始與停止

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：填空題

8．化學(xué)是一門以實驗為基礎(chǔ)的科學(xué)，請回答下列有關(guān)實驗問題：
（1）從試劑瓶中取少量溶液到試管中，除了直接傾倒，還經(jīng)常使用膠頭滴管取液．
（2）如圖為稀釋濃硫酸的實驗裝置圖．圖中A應(yīng)為濃硫酸（填“濃硫酸”或“水”）

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：實驗探究題

5．現(xiàn)有一包K2CO3樣品，可能含有FeCl3、CaCl2、Na2SO4、Na2CO3、NaCl、NaOH中的一種或幾種．現(xiàn)做如下實驗：

（1）根據(jù)以上實驗可以判斷，白色固體中一定不含F(xiàn)eCl3、CaCl2、Na2SO4．
（2）為進一步確定可能含有的物質(zhì)：
①取過濾后所得無色澄清溶液適量，滴加AgNO3溶液，有白色沉淀，再加入足量稀HNO3，沉淀不溶解，則此粉末中一定有NaCl，你認為此結(jié)論不正確（選填“正確”或“不正確”）．
②重新稱取13.8g樣品，滴加過量的稀鹽酸，充分反應(yīng)后，測得生成CO2氣體質(zhì)量4.6g，則說明一定還含有碳酸鈉．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：實驗探究題

14．化學(xué)興趣小組利用廢燒堿（含少量Na2CO3、NaCl、MgCl2、CaCl2等）制Na2CO3•10H2O．
【制取流程】

【相關(guān)資料】①Na2CO3+H2O+CO2═2NaHCO3
②2NaHCO3$\frac{\underline{\;\;△\;\;}}{\;}$ Na2CO3+H2O+CO2↑
③在NaHCO3溶液中加入BaCl2溶液，可發(fā)生如下反應(yīng)：
2NaHCO3+BaCl2═BaCO3↓+2NaCl+H2O+CO2↑
④碳酸鈉的飽和溶液在不同溫度下析出的晶體如圖所示：

【問題討論】
（1）濾渣主要成分為Mg（OH）2和CaCO3，產(chǎn)生Mg（OH）2的化學(xué)方程式2NaOH+MgCl2=2NaCl+Mg（OH）2↓．
（2）操作Ⅰ需使用的玻璃儀器有：燒杯、漏斗和玻璃棒．
（3）取少量溶液B，加入BaCl2溶液，充分混合，若觀察到出現(xiàn)氣泡（填現(xiàn)象），則溶液B中含NaHCO3．
（4）結(jié)晶后，過濾時的溫度須低于32℃．
【組成確定】經(jīng)實驗測定，組產(chǎn)品中不含NaCl．
（5）興趣小組同學(xué)取32.8g干燥粗產(chǎn)品，用如圖所示裝置（夾持儀器省略）進行實驗：

【查閱資料1】Na2CO3•10H2O加熱至32℃，開始分解失水，充分加熱可完全失水；NaHCO350℃時開始分解270℃時完全分解；Na2CO3受熱不分解．
【查閱資料2】Ba（OH）2溶液能吸收CO2：Ba（OH）2+CO2═BaCO3↓+H2O
①實驗前先要檢查裝置氣密性，再裝入粗產(chǎn)品，裝置A是作用是吸收空氣中的二氧化碳和水蒸氣．
②粗產(chǎn)品加熱至270℃，據(jù)E中產(chǎn)生白色沉淀（填裝置編號及現(xiàn)象），可知粗產(chǎn)品中含NaHCO3，測得C，D共增加m1，E質(zhì)量增加m2，實驗測得m2=1.1g，則可推算32.8g粗產(chǎn)品中Na2CO3•10H2O的質(zhì)量分數(shù)．（寫出計算過程）
③當(dāng)加熱至36℃時，測得B中剩余固體27.4g，則該剩余固體是Na2CO3•7H2O（填化學(xué)式）和NaHCO3的混合物．

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同步練習(xí)冊答案