20.廚師在燒菜時(shí)總喜歡在加了酒之后,再放些醋,于是菜的香味就更濃了,這種炒菜的方法,有它的科學(xué)道理:酒和醋在熱鍋里發(fā)生了化學(xué)反應(yīng),生成乙酸乙酯(化學(xué)式為CH3COOC2H5)--有芳香氣味的物質(zhì),請(qǐng)計(jì)算:
(1)乙酸乙酯的相對(duì)分子質(zhì)量為88;
(2)乙酸乙酯中碳、氫、氧三種元素的質(zhì)量比為6:1:4.

分析 (1)根據(jù)相對(duì)分子的質(zhì)量為組成分子的各原子的相對(duì)原子質(zhì)量之和,進(jìn)行解答;
(2)根據(jù)化合物中各元素質(zhì)量比=各元素的相對(duì)原子質(zhì)量×原子個(gè)數(shù)之比,進(jìn)行解答

解答 解:(1)根據(jù)相對(duì)分子的質(zhì)量為組成分子的各原子的相對(duì)原子質(zhì)量之和,可得乙酸乙酯的相對(duì)分子質(zhì)量為:12×4+1×8+16×2=88;故填:88;
(2)根據(jù)化合物中各元素質(zhì)量比=各元素的相對(duì)原子質(zhì)量×原子個(gè)數(shù)之比,可得乙酸乙酯中碳、氫、氧元素質(zhì)量比為(12×4):(1×8):(16×2)=6:1:4;故填:6:1:4.

點(diǎn)評(píng) 本題主要考查學(xué)生運(yùn)用化學(xué)式進(jìn)行計(jì)算的能力,要知道化學(xué)式的意義才能正確計(jì)算.

練習(xí)冊(cè)系列答案
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(1)反應(yīng)生成二氧化碳的質(zhì)量為8.8g;
(2)樣品中碳酸鈣的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為多少?(寫(xiě)出計(jì)算過(guò)程);
(3)若將反應(yīng)后所得溶液制成溶質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)為30%的氯化鈣溶液作防凍劑,需要蒸發(fā)水的質(zhì)量為37g.

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15.對(duì)物質(zhì)進(jìn)行歸納、分類、是學(xué)習(xí)化學(xué)的重要方法,如圖是一位同學(xué)整理的有關(guān)CO2的知識(shí)網(wǎng)絡(luò)圖:

物質(zhì)①的化學(xué)式是C2H5OH;物質(zhì)③中的陽(yáng)離子符號(hào)是Na+;物質(zhì)④中碳元素的化合價(jià)是+4價(jià),利用物質(zhì)⑤可進(jìn)行工業(yè)煉鐵,其化學(xué)方程式3CO+Fe2O3$\frac{\underline{\;高溫\;}}{\;}$3CO2+2Fe.

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(3)請(qǐng)通過(guò)計(jì)算確定m點(diǎn)的值.

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D.青蒿素中碳、氫、氧的質(zhì)量比為15:22:5

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