下列食品、調(diào)味品的制作過程中，沒有發(fā)生化學(xué)變化的是（　　）         

A．                                             

   鮮奶制酸奶      

B．                       

水果榨果汁     

C．                         

黃豆釀醬油         

D．                              

 糯米釀酒                                                   


【考點】化學(xué)變化和物理變化的判別．                             

【專題】物質(zhì)的變化與性質(zhì)．                                     

【分析】判斷物理變化和化學(xué)變化的依據(jù)是：是否有新物質(zhì)生成．鮮奶制酸奶生成新物質(zhì)乳酸菌，有化學(xué)變化；水果榨果汁沒有新物質(zhì)生成，屬于物理變化；醬油是新物質(zhì)屬于化學(xué)變化；酒精是新物質(zhì)，屬于化學(xué)變化．         

【解答】解：A、鮮奶制酸奶生成新物質(zhì)乳酸菌，有化學(xué)變化，故選項錯誤；        

B、水果榨果汁沒有新物質(zhì)生成，屬于物理變化，故選項正確；            

C、醬油是新物質(zhì)屬于化學(xué)變化，故選項錯誤；                          

D、酒精是新物質(zhì)，屬于化學(xué)變化，故選項錯誤；                        

故選B                                                      

【點評】本考點考查了物理變化和化學(xué)變化的區(qū)別，基礎(chǔ)性比較強(qiáng)，只要抓住關(guān)鍵點：是否有新物質(zhì)生成，問題就很容易解決．本考點主要出現(xiàn)在選擇題和填空題中．                       

　

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來源： 題型：


下列說法錯誤的是（　�。�                                       

A．通過過濾的方法可以將硬水軟化                                

B．保持水的化學(xué)性質(zhì)的最小粒子是水分子                          

C．墻內(nèi)開花，墻外香，說明分子是不斷運動的                          

D．可以用含小蘇打的發(fā)酵粉焙制糕點                              

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：


下列實驗裝置圖是實驗室中常用于制取氣體的裝置．

請據(jù)圖回答下列問題：

（1）寫出儀器a的名稱：　　；

（2）若用加熱氯酸鉀和二氧化錳的方法制氧氣取氧氣，可選用的發(fā)生與收集裝置是：　　；請寫出反應(yīng)的化學(xué)方程式　　．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：


在一密閉容器中，有甲、乙、丙、丁四種物質(zhì)，在一定的條件下，充分反應(yīng)，測得反應(yīng)前后各物質(zhì)質(zhì)量如下表：

物質(zhì)

甲

乙

丙

丁

反應(yīng)前質(zhì)量（g）

4

1

42

10

反應(yīng)后質(zhì)量（g）

待測

20

6

31

關(guān)于此反應(yīng)，下列認(rèn)識正確的是（　�。�

A．該變化的基本反應(yīng)類型是化合反應(yīng)

B．參加反應(yīng)的甲、丙的質(zhì)量比為1：9

C．乙、丁的相對分子質(zhì)量比一定為19：21

D．甲反應(yīng)后的質(zhì)量為8g

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：


已知A為黑色粉末，B為單質(zhì)，D為紅色單質(zhì)．A、B、C、D、E五種物質(zhì)之間的轉(zhuǎn)化關(guān)系如圖所示．

請回答：

（1）寫出下列物質(zhì)的化學(xué)式：A：　　C：　　．

（2）寫一種由B元素組成的單質(zhì)的名稱：　　；

（3）反應(yīng)①的化學(xué)方程式為　　；

該反應(yīng)的基本類型是：　　．反應(yīng)②的化學(xué)方程式為　　．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：


下列對宏觀現(xiàn)象的微觀解釋正確的是（　�。�                       

A．水和過氧化氫的化學(xué)性質(zhì)不同，因為組成元素和分子構(gòu)成不同          

B．稀有氣體可做保護(hù)氣，因為原子最外層電子層達(dá)到穩(wěn)定結(jié)構(gòu)            

C．大多數(shù)金屬易被氧化，因為金屬原子的最外層電子數(shù)較多，易得電子        

D．水通電生成氫氣和氧氣，因為水分子中含有氫分子和氧分子            

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：


人類生活和工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)都離不開水，下圖是自來水廠凈化水的過程示意圖：         

請根據(jù)圖示回答下列問題：                                       

          

（1）自來水廠生產(chǎn)自來水時，使用的凈水方法有　　（填序號）．        

A．沉淀       B．過濾       C．煮沸       D．蒸餾       E．吸附        

（2）取水后加入絮凝劑（明礬）的作用是�。�．                      

（3）自來水廠用ClO2消毒，漂白粉[有效成分為Ca（ClO）2]可用于飲用水消毒．工業(yè)上制備漂白粉的化學(xué)方程式為：                                         

2Cl2+2Ca（OH）2=X+Ca（ClO）2+2H2O，X的化學(xué)式為　　．                

（4）節(jié)約用水人人有責(zé)，請舉出一種節(jié)水的措施　　．                  

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：


蘋果酸鈉鹽（C4H5O5Na）是一種低鈉鹽，適合患有高血壓、腎病、心臟病的患者服用．關(guān)于C4H5O5Na說法正確的是（　�。�                                         

A．由C、H、O、N四種原子構(gòu)成             B．是一種化合物       

C．相對分子質(zhì)量為156 g                  D．碳元素質(zhì)量分?jǐn)?shù)最小     

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：


一包白色粉末，由CuSO4、CaCO3、BaCl2、Na2SO4、NaOH中的兩種或兩種以上的物質(zhì)混合而成．為探究其組成，進(jìn)行如下實驗：                                                        

（1）取少量白色粉末，向其中加入足量的水，充分?jǐn)嚢韬筮^濾，得到白色沉淀和無色濾液．則原白色粉末中一定不含有．                                                        

（2）取實驗（1）濾出的白色沉淀，向其中加入足量的鹽酸，沉淀全部溶解，并產(chǎn)生無色氣體．則原白色粉末中一定含有　　．                                                    

根據(jù)上述實驗可推斷：原白色粉末的組成有　　種可能．                 

為進(jìn)一步探究原白色粉末的組成，取實驗（1）得到的濾液，向其中通入二氧化碳，產(chǎn)生白色沉淀，則可推斷原白色粉末中一定還含有　．                                              

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