Question

為了確保食品藥品安全，下列物質在生產、生活中的用途合理的是（　�。�

• A、“地溝油”價格便宜，可食用，以達到變廢為寶、節(jié)約資源的目的
• B、用含Al（OH）₃的藥物治療胃酸過多
• C、在飼料中添加“瘦肉精”以增加豬肉的瘦肉含量
• D、用廢舊皮鞋生產的明膠制藥品膠囊

Answer 1

考點：亞硝酸鈉、甲醛等化學品的性質與人體健康,中和反應及其應用

專題：化學與生活

分析：A、從“地溝油”的危害去分析解答；
B、從Al（OH）₃屬于堿類，能夠和人體胃中過多的胃酸中的主要成分鹽酸反應生成氯化鋁和水去分析解答；
C、從人食入含有大量“瘦肉精”殘留的動物產品后，在15-20分鐘就會出現(xiàn)頭暈、臉色潮紅、心跳加速、胸悶、心悸、心慌等癥狀，對人健康危害極大去分析解答；
D、從皮革在最初加工時使用了含鉻的鞣制劑，致使用工業(yè)明膠生產出的藥用膠囊和老酸奶中的重金屬鉻超標，鉻中毒易引起肝細胞損傷等去分析解答．

解答：解：A、“地溝油”是質量極差、極不衛(wèi)生，過氧化值、酸價、水分嚴重超標的非食用油．它含有毒素，流向江河會造成水體營養(yǎng)化，一旦食用，則會破壞白血球和消化道黏膜，引起食物中毒，甚至致癌；故A錯誤；
B、Al（OH）₃的藥屬于堿類，能夠和人體胃中過多的胃酸中的主要成分鹽酸反應生成氯化鋁和水；故B正確；
C、人食入含有大量“瘦肉精”殘留的動物產品后，在15-20分鐘就會出現(xiàn)頭暈、臉色潮紅、心跳加速、胸悶、心悸、心慌等癥狀，對人健康危害極大．故C錯誤；
D、由于皮革在最初加工時使用了含鉻的鞣制劑，致使用工業(yè)明膠生產出的藥用膠囊中的重金屬鉻超標，鉻中毒易引起肝細胞損傷等；故D錯誤．
故選：B．

點評：關注食品安全，關注身體健康．