Question

以人為本，關(guān)注健康，是人類永恒的主題．下列敘述正確的是（　�。�

• A、青少年應(yīng)適量補(bǔ)充微量元素鐵以預(yù)防佝僂病
• B、油脂會(huì)使人發(fā)胖，故應(yīng)禁食油脂
• C、食用甲醛浸泡的海產(chǎn)品，可提高人體免疫力
• D、水果、蔬菜及動(dòng)物肝臟中均含有豐富的維生素

Answer 1

考點(diǎn)：生命活動(dòng)與六大營(yíng)養(yǎng)素,人體的元素組成與元素對(duì)人體健康的重要作用,亞硝酸鈉、甲醛等化學(xué)品的性質(zhì)與人體健康

專題：化學(xué)與生活

分析：A、根據(jù)鐵的生理作用和缺乏癥判斷．
B、油脂是人體所需營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)之一，所以應(yīng)攝入一定量的油脂；
C、據(jù)甲醛有毒分析；
D、維生素既不參與構(gòu)成人體細(xì)胞，也不為人體提供能量，而且人體對(duì)它的需要量很小，但它對(duì)人體的各項(xiàng)生命活動(dòng)有重要的作用；人體一旦缺乏維生素，就會(huì)影響正常的生長(zhǎng)和發(fā)育，還會(huì)引起疾�。�

解答：解：A、鐵是合成血紅蛋白的主要元素，缺乏會(huì)患貧血，所以錯(cuò)誤；
B、油脂是人體所需營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)之一，所以應(yīng)攝入一定量的油脂，故錯(cuò)誤；
C、甲醛有毒，不能浸泡海產(chǎn)品，故錯(cuò)誤；
D、水果、蔬菜及動(dòng)物肝臟中含有維生素，青菜還中含有幫助消化的重要物質(zhì)纖維素．故正確．
故答案為：D

點(diǎn)評(píng)：呵護(hù)生命，保障健康，是現(xiàn)代入追求的永恒主題，化學(xué)元素與人體健康知識(shí)也就成為考查熱點(diǎn)，要重點(diǎn)掌握化學(xué)元素的食物來(lái)源、生理作用、缺乏癥、常量元素與微量元素的區(qū)別及種類等內(nèi)容．