下面是某加碘食鹽包裝袋上的部分圖表文字（I為碘元素符號）．由此，你得到的信息和作出的推測是（ ） （相對原子質(zhì)量：O-16；K-39；I-127）
配料表  
氯化鈉
（NaCl）		≥98.0%
（以NaCl計）
碘酸鉀
（KIO3）		（35±15）mg/kg
（以I計）


A．此食鹽是純凈物
B．“菜未燒熟不宜加入加碘鹽”的原因可能是碘酸鉀受熱不穩(wěn)定
C．“加碘食鹽”中的“碘”是指碘單質(zhì)
D．1kg此食鹽中含碘酸鉀（35±15）mg
【答案】分析：根據(jù)加碘食鹽包裝袋上的部分圖表文字可知，利用配料表可判斷含有的物質(zhì)，并利用物質(zhì)的性質(zhì)分析解答．
解答：解：A、因配料表中有氯化鈉和碘酸鉀，則食鹽屬于混合物，故A錯誤；
B、因碘酸鉀在加熱時能分解，則“菜未燒熟不宜加入加碘鹽”是正確的，故B正確；
C、“加碘食鹽”中的“碘”存在于碘酸鉀中，則是指元素，故C錯誤；
D、由配料表中碘酸鉀的含量可知1kg此食鹽中含碘元素的質(zhì)量為（35±15）mg，二不是碘酸鉀的質(zhì)量，故D錯誤；
故選B．
點評：本題以生活中常用的食鹽來考查學(xué)生分析解決問題的能力，學(xué)生應(yīng)正確使用說明中的配料表是解答本題的關(guān)鍵，注意關(guān)鍵信息的應(yīng)用來分析解答此題．
練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

精英家教網(wǎng)近一段時間以來，“染色饅頭”“問題豆芽”“火鍋添加劑”等食品污染事件頻出，食品安全刻不容緩．下面是某優(yōu)質(zhì)火腿腸包裝上的部分說明，請分析解答下列問題．
（1）在購買該火腿腸時，從食品安全角度考慮應(yīng)首先關(guān)注包裝說明上的
 
．
（2）火腿腸一般都采用真空包裝，原因是
 
．
（3）從配料中看出，火腿腸含有比較豐富的
 
，它是構(gòu)成人體細胞的基本物質(zhì)．
（4）為了增加營養(yǎng)在食品中添加一種或幾種營養(yǎng)素，可以預(yù)防一些群體性疾病的發(fā)生，如在食鹽中加碘可以有效地預(yù)防
 
的發(fā)生；鐵強化醬油的推廣使兒童
 
發(fā)病率明顯下降．

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科目：初中化學(xué) 來源：2014年新人教版九年級化學(xué)下冊 單元檢測（五） （解析版） 題型：填空題

近一段時間以來，“染色饅頭”“問題豆芽”“火鍋添加劑”等食品污染事件頻出，食品安全刻不容緩。下面是某優(yōu)質(zhì)火腿腸包裝上的部分說明，請分析解答下列問題。

品名：XX火腿腸

配料：精肉、大豆蛋白、雞蛋、淀粉、白

砂糖、食鹽、食用香精、磷酸、鹽酸、

山梨酸鉀、亞硝酸鈉

儲存指南：避免日曬，置陰涼干燥處

保質(zhì)期：25 ℃以下6個月

 

(1)在購買該火腿腸時，從食品安全角度考慮應(yīng)首先關(guān)注包裝說明上的______。

(2)火腿腸一般都采用真空包裝，原因是_______________________。

(3)從配料中看出，火腿腸含有比較豐富的____________,它是構(gòu)成人體細胞的基本物質(zhì)。

(4)為了增加營養(yǎng)在食品中添加一種或幾種營養(yǎng)素，可以預(yù)防一些群體性疾病的發(fā)生，如在食鹽中加碘可以有效地預(yù)防__________的發(fā)生；鐵強化醬油的推廣使兒童______________發(fā)病率明顯下降。

 

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

近一段時間以來,“染色饅頭”“問題豆芽”“火鍋添加劑”等食品污染事件頻出,食品安全刻不容緩。下面是某優(yōu)質(zhì)火腿腸包裝上的部分說明,請分析解答下列問題。

(1)在購買該火腿腸時,從食品安全角度考慮應(yīng)首先關(guān)注包裝說明上的　　　　。

(2)火腿腸一般都采用真空包裝,原因是　　　　。

(3)從配料中看出,火腿腸含有比較豐富的　　　　,它是構(gòu)成人體細胞的基本物質(zhì)。

(4)為了增加營養(yǎng)在食品中添加一種或幾種營養(yǎng)素,可以預(yù)防一些群體性疾病的發(fā)生,如在食鹽中加碘可以有效地預(yù)防　　　　的發(fā)生;鐵強化醬油的推廣使兒童　　　　發(fā)病率明顯下降。

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