13．“民以食為天”．下列食物或食品中，含有豐富蛋白質的是（　�。�
A．冰激凌B．拔絲蘋果C．紅燒牛肉D．糖醋黃瓜

分析 A、根據(jù)冰激凌中所含有的主要營養(yǎng)素的種類判斷．
B、根據(jù)拔絲蘋果中所含有的主要營養(yǎng)素的種類判斷．
C、根據(jù)紅燒牛肉中所含有的主要營養(yǎng)素的種類判斷．
D、根據(jù)糖醋黃瓜中所含有的主要營養(yǎng)素的種類判斷．

解答 解：A、冰激凌中的營養(yǎng)物質主要是蔗糖，所以錯誤．
B、拔絲蘋果中含有的主要營養(yǎng)素是糖類和維生素，所以錯誤．
C、牛肉中所含有的主要營養(yǎng)素是蛋白質，所以正確．
D、糖醋黃瓜中所含有的主要營養(yǎng)素是維生素，所以錯誤．
故選C．

點評 “吃得營養(yǎng)，吃出健康”是人類普遍的飲食追求．所以對六大營養(yǎng)素的考查也就成了熱點之一，特別是人體內六大營養(yǎng)素的種類、生理功能、食物來源、缺乏癥，合理膳食的原則等內容．

練習冊系列答案
相關習題

科目：初中化學 來源： 題型：選擇題

3．已知用碳還原烘干的鉻酸鈉可制得氧化鉻4Na2CrO4+4C+O2═4Na2CO3+2Cr2O3，在這反應前后的兩種含鉻的化合物中，鉻的化合價依次是（　�。�
A．7、3B．6、3C．6、5D．5、6

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科目：初中化學 來源： 題型：選擇題

4．下列實驗現(xiàn)象不正確的是（　�。�
A．打開濃鹽酸的試劑瓶蓋，瓶口會出現(xiàn)白霧
B．生銹的鐵釘放入少量無色稀硫酸中溶液變黃色
C．一氧化碳在空氣中燃燒發(fā)出藍色火焰
D．氯酸鉀與二氧化錳混合后，即可產(chǎn)生大量氧氣

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科目：初中化學 來源： 題型：選擇題

1．對于“1+1是否一定等于2”的討論，小明下列說法正確的是（　�。�
A．將1 L的溫開水與1 L的白酒混合，所得體積等于2 L
B．將1Kg的銅粉和1Kg鐵粉混合，所得的質量等于2 Kg
C．兩杯質量分數(shù)為1 g/L的食鹽水均勻混合后形成溶液的質量分數(shù)是2 g/L
D．1 g的石灰石和1 g的鹽酸反應后所形成的溶液的質量等于2 g

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科目：初中化學 來源： 題型：解答題

8．為創(chuàng)建國家“生態(tài)園林城市”，使廈門環(huán)境更加清潔、安全、優(yōu)美、舒適．請你加入到創(chuàng)建活動中來，解決下列問題：
（1）酸雨是指PH小于5.6的雨、雪、霧等大氣降水．我市酸雨PH值一般都在4.3到4.9之間．從酸雨的等級來看，我市屬于較重酸雨區(qū)．要減輕我市酸雨的危害，請你提一條合理化的建議：控制污染物排放或改進燃燒技術、控制汽車尾氣或擴大綠化面積等措施；
（2）節(jié)約創(chuàng)造價值．今年4月22日是第38個地球日，主題是：“善待地球，從節(jié)約資源做起”．請你從不同角度提出保護廈門水資源的建議各一條．
①從水的污染方面：禁止工廠“三廢”的排放；
②從節(jié)水的角度：將生活中的水重復循環(huán)使用．
③從水的開發(fā)角度：合理開發(fā)地下水資源．

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科目：初中化學 來源： 題型：填空題

18．聯(lián)合國確定2013年“世界水日”的宣傳主題是“水合作”（WaterCooperation）．我國紀念2013年“世界水日”和“中國水周”活動的宣傳主題為“節(jié)約保護水資源，大力建設生態(tài)文明”．水是生命之源，也是人類最寶貴的資源．用你學過的化學知識回答下列問題：
（1）自然界中的水都不是純水，凈水時需加入明礬的目的是吸附水中懸浮雜質而沉降．
（2）欲除去水中不溶性雜質，需進行過濾操作，該操作過程中玻璃棒所起的作用是引流．
（3）生活中為降低水的硬度并殺滅水中病原生物，可采用的方法是煮沸．
（4）某同學在完成電解水實驗時，發(fā)現(xiàn)正極產(chǎn)生了10mL氣體，則負極產(chǎn)生的氣體體積是20mL．該實驗能夠說明水是由氫元素與氧元素組成的理論依據(jù)是化學反應前后元素種類不變．
（5）水是最常見的溶劑，將少量下列物質分別加入水中，不能形成溶液的是AB．
A．植物油   B．粉筆灰    C．蔗糖    D．高錳酸鉀
（6）云南連續(xù)幾年干旱，圖中土地龜裂與我們生活中浪費水的現(xiàn)象形成了極大的反差．節(jié)約用水是每個公民的義務，我們應該提倡以下方式中的AD（填字母序號）．
A．用淘米水、洗菜水澆花、沖廁所
B．不間斷地放水洗衣服C．不間斷地放水刷牙
D．用噴灌、滴管的方法澆灌農(nóng)田和園林．

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科目：初中化學 來源： 題型：選擇題

5．有甲、乙、丙三種溶液，進行如下操作：

則甲、乙、丙三種溶液可能是（多選）（　�。�
A．BaCl2、H2SO4、MgCl2B．CaCl2、HNO3、NaCl
C．CaCl2、HNO3、AgNO3D．BaCl2、Na2SO4、HCl

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科目：初中化學 來源： 題型：選擇題

2．世界衛(wèi)生組織將某氧化物RO2列為一種高效安全殺菌消毒劑，它在食品保鮮、飲用水消毒等方面有著廣泛應用．實驗測得該氧化物中R元素與氧元素的質量比為71：64，則RO2的化學式為（　�。�
A．CO2B．SO2C．ClO2D．NO2

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科目：初中化學 來源： 題型：實驗探究題

3．水是寶貴的自然資源．請根據(jù)下列情況回答問題．

（1）圖1是電解水的實驗裝置．通電一段時間后，與正極連接的一端所產(chǎn)生的氣體為氧氣，檢驗該氣體的方法將帶火星的木條伸入試管中，木條復燃，說明為氧氣
（2）圖2是簡易凈水裝置．該凈水裝置中的小卵石、石英砂和蓬松棉的作用是過濾，該裝置不能（填“能”或“不能”）將硬水軟化．
（3）圖3是自來水廠的凈水過程示意圖，其中活性炭池的作用是吸附色素和異味．

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