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【題目】某工廠生產了一種加酶洗衣粉，其包裝袋上印有如圖1說明（部分）．

某研究性學習小組為探索該洗衣粉中酶催化作用的最適溫度，設計了如圖2裝置進行實驗，并將實驗結果用曲線圖3表示．

（1）由曲線圖可知，該洗衣粉中的酶在45℃時活性最佳，但當把洗衣粉溶液從75℃降溫到45℃時，酶的催化能力已不能恢復，這是因為 ．

（2）該加酶洗衣粉不能用于洗滌絲質及羊毛衣料，其主要原因是 ．

【答案】（1）酶失去活性；

（2）絲質及羊毛衣料中含有蛋白酶，會分解含蛋白質的織物．

【解析】

試題分析：（1）影響加酶洗衣粉活性的條件：溫度、pH和水量．

（2）絲綢類的衣物不可以使用加酶洗衣粉洗滌，是因為蛋白酶會水解蛋白質類的絲綢．

（1）當溫度從75℃回到45℃時，酶的催化能力已不能恢復，這是因為高溫條件下酶的結構已遭到破壞（或酶的活性已喪失）．故答案是：酶失去活性；

（2）絲質和毛質衣物所含的蛋白質會被加酶洗衣粉中的蛋白酶分解，從而破壞衣物．

故答案是：絲質及羊毛衣料中含有蛋白酶，會分解含蛋白質的織物．

練習冊系列答案
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科目：初中化學 來源： 題型：

【題目】實驗室選用下列裝置制取氧氣．根據要求回答問題：

（1）寫出圖中a、b儀器的名稱：a ，b ．

（2）用A裝置制取氧氣，發(fā)生反應的化學方程式為 ．

（3）裝入藥品前應先 ．要收集一瓶干燥的氧氣，應先將氧氣通過E裝置，并在E裝置中盛放 ，氣體應從導管 端通入（填“c”或“d”），此時收集裝置應選用 （填“B”、“C”或“D”）．

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【題目】維生素C（C6H8O6）主要存在于蔬菜，水果中，它能促進人體生長發(fā)育，增強人體對疾病的抵抗力．計算：

（1）維生素C的相對分子質量 ．

（2）維生素C中碳、氫兩種元素的質量比 （寫最簡比）．

（3）維生素C中 元素的質量分數最大．

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【題目】蠶絲含有蛋白質在灼燒時會有燒焦羽毛的氣味，下列物質灼燒時也會產生該氣味的是（ ）

A．豬皮 B．牛油 C．青椒 D．饅頭

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【題目】烈性炸藥TNT（化學式為C7H5N3O6）廣泛用于開礦、修路、興修水利等，下列關于TNT的說法錯誤的是（ ）

A. TNT是一種有機物

B. TNT爆炸后會產生二氧化硫

C. TNT由四種元素組成

D. 每個TNT分子含有21個原子

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【題目】推理是化學學習中常用的思維方法，下列推理正確的是（ ）

A．人的血液呈堿性，則人的體液都呈堿性

B．NaCl溶液能夠導電，則所有液體都能導電

C．KNO3溶液無色透明，無色透明的液體都是溶液

D．酸性溶液能使石蕊變紅，能使石蕊變紅的溶液都是酸性溶液

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科目：初中化學 來源： 題型：

【題目】（3分）廚房中處處有化學。

（1）用鐵鍋炒菜主要利用鐵具有良好的 性。

（2）炒菜時，燃氣灶的火焰呈黃色，鍋底出現(xiàn)黑色物質，此時可將灶具的進風口 （填“調大”或“調小”）。

（3）焙制糕點所用的發(fā)酵粉，其主要成分的化學式為 。

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科目：初中化學 來源： 題型：

【題目】在用白磷探究質量守恒定律的實驗中，同學將橡皮塞上的細玻璃管下端放到酒精燈火焰上灼燒至紅熱后，迅速用橡皮塞將錐形瓶塞緊，并引燃白磷，實驗過程如下圖所示．請回答下列問題：

（1）圖中瓶底鋪細沙的作用是： ．

（2）白磷剛引燃，立即將錐形瓶放到天平上稱量，天平不平衡．結論是質量不守恒．待錐形瓶冷卻后，重新放到托盤天平上稱量，天平保持平衡．結論是：質量守恒．你認為結論正確的是 （ 填“前一種”或“后一種”）．而導致另一種結論錯誤的原因是 ．．

（3）實驗觀察到A、C中氣球的大小不同，用理化知識解釋產生此現(xiàn)象的原因是：

（4）由質量守恒定律可知，化學反應前后，一定不變的是 ．（填序號）

①原子種類 ②原子數目 ③分子種類 ④分子數目 ⑤元素種類 ⑥物質種類．

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科目：初中化學 來源： 題型：

【題目】如圖是氫氧化鈉溶液和鹽酸用滴加方式反應時，溶液pH隨滴入溶液體積變化的曲線．

（1）氫氧化鈉和鹽酸恰好完全反應時，溶液的pH 7（填“大于”或“小于”或“等于”）．

（2）根據曲線判斷，該反應是將 （填“氫氧化鈉溶液”或“鹽酸”，下同）滴入 中，

（3）當滴入溶液的體積為5mL時，所得溶液中的溶質為 （寫化學式），若在此溶液中滴入石蕊試液，溶液顯 色．

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