Question

【題目】化學(xué)與我們的生活密切相關(guān)

⑴某地區(qū)學(xué)生營養(yǎng)午餐攝入標(biāo)準(zhǔn)值（每人每天）如表所示。

①糖類和右表中的蛋白質(zhì)﹑_____能夠?yàn)槿梭w提供能量。

②下列食物中富含淀粉的是_____。（填序號）

a.土豆 b.牛奶 c.豆油

③缺____(填元素名稱)可能導(dǎo)致骨骼疏松，畸形，易得佝僂病。

④人體不可缺少的營養(yǎng)物質(zhì)有蛋白質(zhì)，糖類，脂肪，礦物質(zhì)，水和_______

Answer 1

【答案】 脂肪 a 鈣 維生素

【解析】糖類、油脂、蛋白質(zhì)都能給人提供能量，糖類是最直接的供能物質(zhì)，油脂是備用能源物質(zhì)，蛋白質(zhì)主要是構(gòu)成細(xì)胞的基礎(chǔ)物質(zhì)。②土豆中含有大量的淀粉，牛奶中含蛋白質(zhì)比較豐富；都有主要是油脂；③人體缺鈣會導(dǎo)致骨質(zhì)疏松，幼年缺鈣會導(dǎo)致佝僂��；④人體不可缺少的營養(yǎng)物質(zhì)有蛋白質(zhì)，糖類，脂肪，礦物質(zhì)（無機(jī)鹽），水和維生素