Question

12．從①明礬②葡萄糖③碳酸氫鈉  ④硝酸鉀  ⑤聚乙烯  ⑥聚氯乙烯這六種物質中選擇適當?shù)奈镔|填空：（填序號）
（1）運動員劇烈運動后補充能量的物質是②；
（2）能用作復合肥料的物質是④；
（3）制作糕點時所用“發(fā)酵粉”的主要成分之一是③；
（4）可用于包裝食品的合成材料是⑤．

Answer 1

分析 人體的六大營養(yǎng)物質是：水、無機鹽、蛋白質、脂肪、糖類和維生素，蛋白質、脂肪、糖類是給人體提供能量的物質．運動員劇烈運動后補充能量的物質是葡萄糖，糕點“發(fā)酵粉”的主要成份之一是碳酸氫鈉，硝酸鉀中有鉀元素和氮元素，因此屬于復合肥；聚乙烯無毒，可以包裝食品．

解答 解：（1）蛋白質、脂肪、糖類是給人體提供能量的物質，運動員劇烈運動后補充能量的物質是葡萄糖，故答案為：②；
（2）硝酸鉀中有鉀元素和氮元素，因此屬于復合肥，故答案為：④；
（3）糕點“發(fā)酵粉”的主要成份之一是碳酸氫鈉，故答案為：③；
（4）聚乙烯無毒，可以包裝食品，故答案為：⑤．

點評 本考點考查了元素與人體健康的關系、化學肥料、碳酸氫鈉的用途等，基礎性比較強．食品在現(xiàn)實生活中應用很廣泛，應該好好把握．要合理膳食，均衡營養(yǎng)，保證身體健康．