(5分)每年的5月20日是“中國學生營養(yǎng)日”。有關數(shù)據(jù)表明,我國學生營養(yǎng)不良和營養(yǎng)過剩的狀況令人擔憂。無機鹽、維生素等攝入量不足,缺鐵性貧血現(xiàn)象普遍存在;多糖分、高脂肪的飲食習慣使肥胖兒逐年增多。早餐“馬虎”、中餐“湊合”、晚餐“豐富”等錯誤的營養(yǎng)消費觀念,是導致學生營養(yǎng)狀況問題的主要原因。

上圖顯示,不同人群每天攝入的食物比例是不同的。請回答下列問題:
(1)如圖所示,肥胖患者的飲食中糧谷類和         的攝入量較正常人偏多。
(2)營養(yǎng)不良會影響健康,如缺鐵易患     病,因為鐵是紅細胞中      的重要成分。
(3)在食物中的各種營養(yǎng)成分里,成為人體能量主要來源的是____________。
(4)下列飲食習慣合理的是(  )                
A.經(jīng)常吃“洋快餐”
B.睡覺前多吃一些食物,早餐可以不進食
C.用喝果汁、可樂等飲料來代替飲水
D.不挑食、不偏食,按時進餐
(1)肉類  (2)貧血  血紅蛋白 (3)糖類  (4)D

試題分析:(1)、比較圖形可知,肥胖患者的飲食中糧谷類和肉類的攝入量較正常人偏多.各占44%和15%,糧谷類含較多的淀粉,在體內(nèi)轉化成糖,肉類含較多的脂肪,多吃易導致肥胖.(2)、貧血指的是血液中紅細胞的數(shù)量過少或血紅蛋白的含量過低,鐵是構成血紅蛋白的重要成分,因此缺鐵易導致貧血.(3)、食物中含有糖類、蛋白質、脂肪、水、維生素、無機鹽等六類營養(yǎng)物質,其中淀粉等糖類是主要的供能物質,脂肪作為備用能源,一般儲存在皮下脂肪中.蛋白質與人體的生長發(fā)育以及細胞的修復和更新有重要關系.(4)、要達到合理營養(yǎng),必須合理調配膳食,滿足對各種營養(yǎng)素的要求;科學搭配食物,按比例分配到一日三餐中;不挑食、不偏食,按時進餐.故D正確.
練習冊系列答案
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根據(jù)“平衡膳食寶塔”為自己設計一天三餐的食譜,并寫出這樣設計的根據(jù)。(10分)

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下列做法中錯誤的是(  )
A.變質的食物必須在鍋內(nèi)翻炒過才能吃
B.切熟食和切生食必須要用不同的刀
C.晚飯不宜吃得過飽
D.飯后不宜進行劇烈的運動

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合理膳食是指(    )
A.多吃肉、蛋、奶
B.多吃蔬菜、水果
C.多吃主食
D.各種營養(yǎng)物質比例適合、能量合理的膳食

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科目:初中生物 來源:不詳 題型:單選題

在下列保鮮方法中,依據(jù)除去水分防止細菌生長這一原理的是(   )
A.罐藏法保存肉類
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C.做臘肉用鹽腌后再風干
D.巴氏消毒保存牛奶

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科目:初中生物 來源:不詳 題型:單選題

如圖為平衡膳食中的五類食物的配置比例圖,請問處于生長發(fā)育時期的青少年應多吃哪類食物?( )
A.Ⅰ、ⅡB.Ⅱ、ⅢC.Ⅰ、ⅣD.Ⅰ、Ⅴ

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科目:初中生物 來源:不詳 題型:單選題

小明學習了合理膳食后,對媽媽提出了幾點建議,其中不合理的是
A.營養(yǎng)要全面B.三餐要合理
C.葷素要搭配D.早餐要吃少

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科目:初中生物 來源:不詳 題型:單選題

以下說法中,正確的是(  )
A.油炸方便面,經(jīng)濟方便,可以經(jīng)常食用
B.食用蔬菜水果前要充分用清水浸泡和清洗
C.多喝牛奶、多吃面包、肉食,身體會健壯有力
D.雞鴨魚肉鮮香味美、營養(yǎng)豐富,宜多食用

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科目:初中生物 來源:不詳 題型:單選題

下列關于毒品危害的敘述中,不正確的是
A.毒品主要包括鴉片、海洛因、嗎啡等及其制品如冰毒、搖頭丸等
B.吸毒一兩次不易成癮,問題不大
C.毒品有極強的成癮性,且對人的身心健康危害極大
D.我國法律規(guī)定,嚴禁吸毒,我們應該珍愛生命,遠離毒品

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