小明為媽媽設(shè)計(jì)的午餐食譜包括米飯、清燉牛肉、麻辣豆腐。要使這份食譜營(yíng)養(yǎng)更合理，可以添加的食物是


  1. A.
    素炒豆角
  2. B.
    牛奶
  3. C.
    排骨湯
  4. D.
    小米粥
A
試題分析：合理營(yíng)養(yǎng)就是指膳食中所含的營(yíng)養(yǎng)素種類(lèi)齊全，數(shù)量充足，比例適當(dāng)，并與身體的需要保持平衡，平衡膳食是合理營(yíng)養(yǎng)的核心，健康食譜，要合理營(yíng)養(yǎng)、均衡膳食，食物應(yīng)多樣化，葷素搭配要合理，營(yíng)養(yǎng)全面合理，米飯主要提供淀粉類(lèi)，清燉牛肉和麻辣豆腐主要提供蛋白質(zhì)類(lèi)，此食譜中無(wú)蔬果類(lèi)，會(huì)導(dǎo)致維生素?cái)z入量不足，因此應(yīng)再添加上蔬果類(lèi)。
考點(diǎn)：本題考查的是科學(xué)設(shè)計(jì)健康食譜。
點(diǎn)評(píng)：此題較新穎，解答時(shí)可以從合理營(yíng)養(yǎng)、均衡膳食方面來(lái)分析。
練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

（2012?臨沂二模）請(qǐng)根據(jù)人體營(yíng)養(yǎng)的有關(guān)知識(shí)回答下列問(wèn)題：
（1）小明想比較蘋(píng)果和黃瓜中維生素C的含量．于是他榨取汁液，并向兩支潔凈、干燥的小試管內(nèi)分別注入同一濃度的高錳酸鉀溶液
2mL．將蘋(píng)果汁液和黃瓜汁液分別用滴管逐滴滴入小試管中，邊滴、邊振蕩、邊觀察，直至高錳酸鉀溶液褪去顏色為止，記錄結(jié)果是蘋(píng)果汁液用的滴數(shù)多．
①小明在探究過(guò)程中利用了維生素C具有的一種奇妙的特性--它的水溶液能夠使高錳酸鉀溶液褪色，并且維生素C溶液越濃，汁液用量就越
少
少
．
②為了便于準(zhǔn)確地比較，本實(shí)驗(yàn)中應(yīng)當(dāng)使用
同樣大小的2個(gè)滴管
同樣大小的2個(gè)滴管
滴兩種汁液．
③從上述記錄結(jié)果可知，
黃瓜
黃瓜
中所含的維生素C多一些．
④你還知道哪些蔬菜水果中維生素C的含量較高嗎？（至少寫(xiě)出兩種）
（2）食物在消化道內(nèi)經(jīng)過(guò)消化，最終分解成葡萄糖、氨基酸等能夠被人體吸收的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)主要在
小腸
小腸
處被吸收，后隨血液運(yùn)往全身．
（3）小明同學(xué)為媽媽設(shè)計(jì)的一份午餐食譜如下：米飯、魚(yú)、肉、豆腐．你認(rèn)為還缺哪一類(lèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)？

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科目：初中生物 來(lái)源：2012-2013學(xué)年江蘇省泰興市西城中學(xué)七年級(jí)上學(xué)期期末考試生物試卷（帶解析） 題型：單選題

小明為媽媽設(shè)計(jì)的午餐食譜包括米飯、清燉牛肉、麻辣豆腐。要使這份食譜營(yíng)養(yǎng)更合理，可以添加的食物是（  ）

A．素炒豆角B．牛奶C．排骨湯D．小米粥

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科目：初中生物 來(lái)源：2012-2013學(xué)年江蘇省泰興市七年級(jí)上學(xué)期期末考試生物試卷（解析版） 題型：選擇題

小明為媽媽設(shè)計(jì)的午餐食譜包括米飯、清燉牛肉、麻辣豆腐。要使這份食譜營(yíng)養(yǎng)更合理，可以添加的食物是（  ）

A．素炒豆角         B．牛奶             C．排骨湯           D．小米粥

 

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：解答題

請(qǐng)根據(jù)人體營(yíng)養(yǎng)的有關(guān)知識(shí)回答下列問(wèn)題：
（1）小明想比較蘋(píng)果和黃瓜中維生素C的含量．于是他榨取汁液，并向兩支潔凈、干燥的小試管內(nèi)分別注入同一濃度的高錳酸鉀溶液
2mL．將蘋(píng)果汁液和黃瓜汁液分別用滴管逐滴滴入小試管中，邊滴、邊振蕩、邊觀察，直至高錳酸鉀溶液褪去顏色為止，記錄結(jié)果是蘋(píng)果汁液用的滴數(shù)多．
①小明在探究過(guò)程中利用了維生素C具有的一種奇妙的特性--它的水溶液能夠使高錳酸鉀溶液褪色，并且維生素C溶液越濃，汁液用量就越________．
②為了便于準(zhǔn)確地比較，本實(shí)驗(yàn)中應(yīng)當(dāng)使用________滴兩種汁液．
③從上述記錄結(jié)果可知，________中所含的維生素C多一些．
④你還知道哪些蔬菜水果中維生素C的含量較高嗎？（至少寫(xiě)出兩種）
（2）食物在消化道內(nèi)經(jīng)過(guò)消化，最終分解成葡萄糖、氨基酸等能夠被人體吸收的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)主要在________處被吸收，后隨血液運(yùn)往全身．
（3）小明同學(xué)為媽媽設(shè)計(jì)的一份午餐食譜如下：米飯、魚(yú)、肉、豆腐．你認(rèn)為還缺哪一類(lèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)？

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