Question

【題目】如下圖所示A、B、C、D為某同學(xué)設(shè)計的一個關(guān)于檢驗唾液淀粉酶能夠消化淀粉的實驗裝置。請仔細(xì)閱讀后回答：

（1）圖 B中加入的漿糊是用_________加水煮沸而成的。

（2）圖 C是將1、2號試管進行水浴加熱，加熱的溫度應(yīng)是________，理由是______________。

（3）圖 D中1號試管加上與2號試管同樣多的清水的目的是______________________。

（4）該實驗的假設(shè)是 _________________________， 結(jié)論是______________。

（5）圖 A中，滴管加入的應(yīng)該是________，目的是檢驗1、2號試管中是否存在淀粉。這一步依據(jù)的原理是____________________________________。

（6）這四個裝置的順序是 ________。

Answer 1

【答案】淀粉37 ℃人的體溫是37 ℃使加入液體體積相同，控制只有唾液這一個變量唾液淀粉酶能消化淀粉唾液淀粉酶將淀粉消化分解碘液淀粉有遇碘變藍(lán)的特性，用碘液檢驗淀粉是否被消化BDCA

【解析】

（1）由圖可知，B中加入的漿糊是用淀粉加水煮沸而成。
（2）酶的活性受溫度、ph值等因素的影響，酶在最適溫度范圍內(nèi)活性最強，過高或過低的溫度都會降低酶的催化效率；唾液淀粉酶在體溫下活性最強，因此水浴加熱的溫度應(yīng)該是37℃。
（3）在探究唾液對淀粉的消化作用時，要以唾液為變量設(shè)置對照實驗，除了唾液這種條件不同以外，其它條件都要相同；因此在1號試管加上與2號試管同樣多的清水的目的是形成對照。
（4）1號試管與2號試管對照，實驗變量是唾液，2號試管中顏色不變藍(lán)，原因是淀粉被唾液淀粉酶分解成了麥芽糖，因此，該實驗的假設(shè)是唾液能夠使淀粉分解，說明唾液淀粉酶對淀粉有消化作用。

（5）圖A中滴管加入的應(yīng)該是碘液，淀粉遇碘變藍(lán)色，這是淀粉的特性；因此在實驗中常用碘液來檢測淀粉的存在。
（6）探究唾液對淀粉的消化作用的實驗順序如圖所示：因此這四個裝置的順序是BDCA。