Question

維生素、脂肪和淀粉是食物中的三大產熱營養(yǎng)素．

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Answer 1

分析：食物中含蛋白質、糖類、脂肪、維生素、無機鹽、水等六大類營養(yǎng)物質，它們各具有一定的作用．

解答：解：食物中的六大類營養(yǎng)物質，它們各具有一定的作用．糖類、脂肪、蛋白質都是組成細胞的主要物質，并能為生命活動提供能量，是食物中的三大產熱營養(yǎng)素，糖類是主要的供能物質，能為人體提供能量；蛋白質是構成人體細胞的基本物質，與人體的生長發(fā)育以及細胞的修復和更新有重要關系，也能提供少量的能量；脂肪是備用能源，一般存儲在皮下備用．水、無機鹽、維生素不能提供能量．
故答案為：×

點評：關鍵點：糖類、脂肪、蛋白質是食物中的三大產熱營養(yǎng)素，水、無機鹽、維生素不能提供能量．