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【題目】我們常食用的大米主要是水稻種子的（　�。�

A. 胚芽B. 子葉C. 胚乳D. 種皮

【答案】C

【解析】

水稻種子的結構由種皮、胚、胚乳組成，胚是種子的主要結構。

大米是由水稻種子加工而來。水稻是單子葉植物，其種子的結構包括種皮、胚乳和胚三部分，種皮起保護作用；胚由胚根、胚芽、胚軸和子葉組成，子葉一片，轉運營養(yǎng)物質，胚是新生植物的幼體；胚乳里貯存著營養(yǎng)物質。大米就是水稻的胚乳加工來的。故選C。

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