Question

【題目】請(qǐng)根據(jù)人體消化系統(tǒng)部分器官示意圖，回答下列問題：

（1）消化系統(tǒng)由消化道和兩部分組成．
（2）消化道中呈囊狀、最膨大的部分（填序號(hào)），它能對(duì)進(jìn)行初步消化．
（3）能夠分泌膽汁的結(jié)構(gòu)是（填序號(hào)），其分泌的膽汁能促進(jìn)脂肪的消化．脂肪最終被消化成 ．
（4）淀粉消化后的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)主要在（填序號(hào)）處進(jìn)入血液．
（5）小旺的媽媽為小旺準(zhǔn)備的午餐是：紅燒肉、炒雞蛋、米飯，從合理營(yíng)養(yǎng)的角度看，你認(rèn)為還需要增加富含的食物．
（6）為保證食品安全，在日常生活中你能做些什么？（答出一個(gè)要點(diǎn)即可） ．

Answer 1

【答案】
（1）消化腺
（2）5；蛋白質(zhì)
（3）1；甘油和脂肪酸
（4）4
（5）維生素
（6）注意保質(zhì)日期
【解析】解：（1）消化系統(tǒng)包括消化道和消化腺．消化道包括口腔、咽、食道、胃、小腸、大腸、肝門．消化腺包括大消化腺和小腺體，大消化腺位于消化道外，包括唾液腺、肝臟和胰腺；小腺體包括位于消化道內(nèi)，包括胃腺和腸腺．（2）圖中能暫時(shí)貯存食物的是胃，它是消化道中最膨大的部分．里面的消化液能初步消化蛋白質(zhì)．（3）肝臟的分泌物是膽汁，其中雖然不含消化酶，但能有助于脂肪的消化，能將脂肪乳化成脂肪微粒，大大增大與消化液的接觸面積，脂肪最終在腸液和胰液內(nèi)消化酶的作用下被消化成甘油和脂肪酸．（4）小腸長(zhǎng)約5～6m，小腸內(nèi)壁有環(huán)形皺襞，皺襞上有小腸絨毛，增大了消化和吸收的面積，小腸絨毛內(nèi)有毛細(xì)血管，絨毛壁、毛細(xì)血管壁、都是由一層上皮細(xì)胞構(gòu)成的，這些特點(diǎn)有利于營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收．所以小腸內(nèi)表面有許多皺襞和小腸絨毛，有利于小腸進(jìn)行吸收．（5）合理營(yíng)養(yǎng)就是指膳食中所含的營(yíng)養(yǎng)素種類齊全，數(shù)量充足，比例適當(dāng)，并與身體的需要保持平衡．平衡膳食是合理營(yíng)養(yǎng)的核心．健康食譜，要合理營(yíng)養(yǎng)、均衡膳食，食物應(yīng)多樣化，葷素搭配要合理，營(yíng)養(yǎng)全面合理．米飯主要提供淀粉類，紅燒肉、炒雞蛋主要提供蛋白質(zhì)和脂肪，此食譜中無蔬菜等含維生素類食物，因此應(yīng)再添加上蔬菜類，如炒豆角，炒菠菜等．（7）為保證食品安全，在日常生活中不吃過期食品；不買無生產(chǎn)廠家的食品；舉報(bào)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)中的違法行為等．
【考點(diǎn)精析】認(rèn)真審題，首先需要了解合理營(yíng)養(yǎng)(合理營(yíng)養(yǎng)：每日三餐，按時(shí)進(jìn)餐；不偏食、不挑食、不暴飲暴食；均衡攝入五類食物（平衡膳食寶塔）)，還要掌握合理營(yíng)養(yǎng)(早、中、晚餐的能量應(yīng)當(dāng)分別占30％、40％、30％；三餐應(yīng)該按時(shí)；要合理補(bǔ)充各種人體所必須的五類食物，可以形象比喻成“平衡膳食寶塔”)的相關(guān)知識(shí)才是答題的關(guān)鍵．