Question

12．曲線圖是一種用曲線表示數(shù)據(jù)的統(tǒng)計圖，可以直觀地反映事物在時間或空間上的變化及不同事物之間量的差異．如圖表示淀粉、脂肪和蛋白質在消化道中各部位（依次用A、B、C、D、E表示）被消化的程度．請據(jù)圖運用所學生物學知識完成下列各題．
（1）圖中那一條曲線表示脂肪的消化過程？
（2）淀粉、脂肪和蛋白質各自在消化道的哪個部位開始被消化？
（3）D中含哪些消化液及消化酶？

Answer 1

分析 食物中含有蛋白質、糖類、脂肪、維生素、水和無機鹽等六大類營養(yǎng)物質，其中，維生素、水和無機鹽等小分子的營養(yǎng)物質人體可以直接吸收利用，而蛋白質、糖類、脂肪這些大分子的營養(yǎng)物質是不溶于水的，必須在消化道內變成小分子的能溶于水的物質后，才能被消化道壁吸收；圖示表示淀粉、脂肪和蛋白質在消化道中的各部位被消化的程度；其中A表示口腔，B是食道，C是胃，D是小腸．

解答 解：（1）食物中脂肪的消化開始于小腸，小腸內的胰液和腸液中含有消化糖類、脂肪和蛋白質的酶，同時，肝臟分泌的膽汁也進入小腸，脂肪在這些消化液的作用下被徹底分解為甘油和脂肪酸；甘油和脂肪酸是小分子的營養(yǎng)物質，人體可以吸收利用，即脂肪的消化開始于小腸，并在小腸內得到徹底消化．因此圖示中曲線Y表示脂肪的消化過程．
（2）分析圖示可知：淀粉的消化開始于口腔、蛋白質的消化起始于胃、脂肪的消化從小腸開始．
（3）D是小腸，是消化食物和吸收營養(yǎng)物質的主要場所，這與小腸內含有腸液、胰液和膽汁等多種消化液有關．
故答案為：（1）Y
（2）口腔、小腸、胃
（3）腸液、胰液、膽汁．

點評 此題考查了三大營養(yǎng)物質的消化過程，解答時要注意識讀曲線圖．