Question

17．如圖為某些微小生物的形態(tài)圖，請據圖回答下列問題：

（1）圖片中B的結構是由蛋白質外殼和內部的遺傳物質組成．
（2）在釀酒、做面包和蒸饅頭時離不開[C]酵母菌．
（3）與甲型H7N9流感病毒相比，A具有細胞結構；A與C相比，在細胞結構上的主要不同點是A的細胞內沒有成形的細胞核．
（4）在外界條件適宜的情況下，A、D兩種生物的繁殖方式分別是分裂生殖、孢子生殖．

Answer 1

分析 圖中：A是細菌，B是病毒，C是酵母菌，D是青霉，分析解答．

解答 解：（1）圖片中B屬于噬菌體病毒，它的結構是由蛋白質外殼和內部的遺傳物質組成．
（2）在釀酒、做面包和蒸饅頭時離不開酵母菌，釀酒時必需設置無氧環(huán)境．
（3）與甲型H7N9流感病毒相比，A具有細胞結構；A與C相比，在細胞結構上的主要不同點是A的細胞內沒有成形的細胞核．
（4）在外界條件適宜的情況下，A、D兩種生物的繁殖方式分別是分裂生殖、孢子生殖．
故答案為：（1）蛋白質外殼；內部的遺傳物質；
（2）C；酵母菌；
（3）細胞；成形的細胞核；
（4）分裂生殖；孢子生殖．

點評 解答此類題目的關鍵是熟記細菌真菌的結構、營養(yǎng)生殖以及在食品制作過程中的應用．