Question

炎熱的夏季，洗凈晾干的鞋一般不會長霉，而臟鞋就容易長霉，此外真空包裝的食品也能夠保存較長的時間．由此可以推測，細菌、真菌的生長和繁殖需要的條件有________、水、________ 和空氣等．

Answer 1

有機物    適宜的溫度
分析：此題考查知識點真菌的生活條件．解答時可以從題干中的材料、真菌的生活條件方面來切入．
解答：細菌、真菌的生活需要一定的條件，如水分、適宜的溫度、還有有機物．但不同的真菌還要求某種特定的生活條件，例如有的需要氧氣，有的在有氧的條件下生命活動會受到抑制．潮濕的地方放置的食品、衣服容易長毛、發(fā)霉，將鮮果、鮮菜制成干果、干菜能夠長期保存不腐爛，表明真菌的生活需要一定的水分；溫度高的地方比溫度低的地方食物更容易變質，魚肉放在冰箱的冷凍室內凍得硬邦邦的，根本不用擔心它會發(fā)霉，表明真菌的生活需要適宜的溫度；水果密封在罐頭瓶中可保存幾年之久，罐頭瓶中缺少空氣，真菌生長繁殖慢，表明真菌的生活需要空氣（氧氣）；同時真菌的生活還需要有機物．
故答案為：有機物；適宜的溫度；
點評：解答此類題目的關鍵是提高學生的處理、分析材料信息的能力．