3．檢測蛋白質存在的實驗中能觀察到的現(xiàn)象是（　�。�
A．變藍色B．褪色反應C．剩下灰白色的灰D．紫色反應

分析 首先明確檢測蛋白質用的是雙縮脲試劑，食物中的蛋白質在雙縮脲試劑的作用下，能產(chǎn)生紫色反應．

解答 解：食物中是否含有蛋白質或蛋白質的含量多少，可用雙縮脲試劑檢測．在堿性溶液中，雙縮脲試劑能與蛋白質反應，形成紅褐色絡合物．由于蛋白質分子中含有許多與雙縮脲結構相似的肽鍵，因此，蛋白質中加入雙縮脲試劑，震蕩均勻，會觀察到出現(xiàn)紫色的現(xiàn)象．
故選：D．

點評 本題考查的是用來檢測蛋白質的試劑，解此題的關鍵是知道雙縮脲試劑在檢驗時出現(xiàn)的顏色變化．

練習冊系列答案
相關習題

科目：初中生物 來源： 題型：解答題

13．如圖是鳥卵的結構示意圖，請據(jù)圖分析下列問題：

（1）未受精的鳥卵里有一個卵細胞，卵細胞中的細胞膜是[6]卵黃膜．
（2）[8]是由鳥卵結構中的[1]胚盤發(fā)育而來的．
（3）在鳥卵結構中，為胚胎發(fā)育提供營養(yǎng)的是[5]卵黃和[7]卵白，為胚胎發(fā)育提供氧氣的結構是[4、9]氣室．
（4）兩棲動物的生殖發(fā)育與鳥類不同，兩棲動物的生殖發(fā)育特點是變態(tài)發(fā)育．

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科目：初中生物 來源： 題型：填空題

14．在細胞分裂過程中，染色質經(jīng)過復制而數(shù)量倍增，并且平均分配到兩個新細胞中，這樣就保證了新細胞與親代細胞具有相同的染色體．

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

11．脂肪最終被消化成的小分子營養(yǎng)物質是（　　）
A．葡萄糖B．二氧化碳和水C．氨基酸D．甘油和脂肪酸

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

18．下列關于動脈血的敘述，正確的一項是（　�。�
A．動脈里流的血就是動脈血
B．含氧豐富、顏色鮮紅的血叫做動脈血
C．含營養(yǎng)物質多的血就是動脈血
D．從心臟里流出的血都是動脈血

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科目：初中生物 來源： 題型：填空題

8．人類食物中含有營養(yǎng)成分六大類：水、無機鹽、糖類、脂肪、蛋白質、維生素．其中水和無機鹽屬于無機物．被稱為“三大產(chǎn)熱營養(yǎng)素”的是蛋白質、糖類、脂肪．

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

15．號稱“世界爺”的巨杉，樹高可達142米，促進水份從樹根輸送到樹梢的動力主要來自（　�。�
A．根的呼收作用B．葉的光合作用C．葉的蒸騰作用D．莖的運輸作用

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

12．用顯微鏡觀察裝片時，發(fā)現(xiàn)觀察視野中有一個污點，移動物鏡和玻片標本污點都不移動，說明污點在（　　）
A．物鏡B．目鏡C．玻片標本D．反光鏡

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

10．下列屬于傳染病的是（　�。�
A．糖尿病B．高血壓C．艾滋病D．壞血病

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