Question

16．人體腎臟結構和功能的基本單位是腎單位．淀粉消化終產物是葡萄糖，蛋白質消化終產物是氨基酸，脂肪消化終產物是甘油和脂肪酸．

Answer 1

分析 （1）腎臟位于人體腹腔后壁脊柱的兩側，左右各一個．腎臟結構和功能的基本單位是腎單位．每個腎臟由100多萬個腎單位構成．
（2）食物中含有的維生素、水和無機鹽等小分子的營養(yǎng)物質人體可以直接吸收利用，而蛋白質、糖類、脂肪這些大分子的營養(yǎng)物質是不溶于水的，必須在消化道內變成小分子的能溶于水的物質后，才能被消化道壁吸收．

解答 解：（1）腎單位是腎臟結構和功能的基本單位，腎單位由腎小體和腎小管組成．腎小體包括腎小球、腎小囊兩部分．
（2）淀粉的消化從口腔開始，口腔中的唾液淀粉酶能夠將部分淀粉分解為麥芽糖，當?shù)矸酆望溠刻沁M入小腸后，由于小腸中的胰液和腸液中含有消化糖類、脂肪和蛋白質的酶，因此，淀粉等糖類物質在小腸內被徹底消化為葡萄糖；
    蛋白質的消化是從胃開始的，當食物中的蛋白質進入胃以后，在胃液的作用下進行初步消化后進入小腸，小腸里的胰液和腸液含有消化糖類、脂肪和蛋白質的酶，在這些酶的作用下，蛋白質被徹底消化為氨基酸；
    脂肪的消化開始于小腸，小腸內的胰液和腸液中含有消化糖類、脂肪和蛋白質的酶，同時，肝臟分泌的膽汁也進入小腸，膽汁雖然不含消化酶，但膽汁對脂肪有乳化作用，使脂肪變成微小顆粒，增加了脂肪與消化酶的接觸面積，有利于脂肪的消化，脂肪在這些消化液的作用下被徹底分解為甘油和脂肪酸．
故答案為：腎單位；葡萄糖；氨基酸；甘油和脂肪酸

點評 解答此類題目的關鍵是理解掌握腎單位是腎臟結構和功能的基本單位以及食物的消化過程．