Question

18．圖中甲、乙、丙表示三種人體的主要營養(yǎng)物質，A〜F表示消化系統(tǒng)的各器官．
（1）甲表示脂肪的消化曲線，因為其到了小腸（填寫器官的名稱）才開始消化．
（2）丙表示蛋白質的消化曲線，因為其在胃（填寫器官的名稱）就開始消化．
（3）這三種營養(yǎng)物質在小腸（填寫器官的名稱）中都可以被消化，而在食道、大腸（填寫器官的名稱）中則都不能被消化．
（4）C中含有的消化液有胃液，D中含有的消化液有腸液、胰液、膽汁．

Answer 1

分析 圖示表示三大營養(yǎng)物質在消化道內的消化曲線，圖示中，橫坐標表示各段消化道，其中A是口腔，B是食道，C是胃，D是小腸，E是大腸，F是肛門；縱坐標表示的是淀粉、脂肪和蛋白質在各段消化道中的消化程度．

解答 解：（1）口腔和胃都不能消化脂肪，脂肪的消化在小腸里進行，小腸里有膽汁、胰液和腸液等多種消化液，胰液和腸液中含有消化糖類、蛋白質和脂肪的酶，膽汁雖然不含有消化酶，但它對脂肪起乳化作用，使脂肪變成微小的顆粒，增加與消化酶的接觸面積，從而促進脂肪的消化；脂肪在小腸里被徹底分解為甘油和脂肪酸；因此甲曲線表示脂肪的消化過程．
（2）蛋白質的消化開始于胃，在胃蛋白酶的作用下，蛋白質初步被消化為多肽；蛋白質、多肽在小腸內被胰蛋白酶、腸蛋白酶徹底分解為氨基酸，人體才能吸收．圖示中丙從胃開始消化含量下降，并在小腸內被消化完畢．因此丙是蛋白質的消化曲線．
（3）據圖可見：三種營養(yǎng)物質糖類、蛋白質和脂肪最終在[D]小腸內被吸收．食道和大腸沒有消化功能．
（4）C是胃，胃中有胃液，能初步消化蛋白質．D小腸中含有腸腺分泌的腸液、胰腺分泌的胰液、肝臟分泌的膽汁．
故答案為：（1）脂肪；小腸  
（2）蛋白質；胃；
（3）小腸；食道和大腸
（4）胃液；腸液、胰液、膽汁

點評 三大營養(yǎng)物質的消化過程，正確解讀曲線圖是做好此題的關鍵．