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18.圖中甲、乙、丙表示三種人體的主要營養(yǎng)物質,A〜F表示消化系統(tǒng)的各器官.
(1)甲表示脂肪的消化曲線,因為其到了小腸(填寫器官的名稱)才開始消化.
(2)丙表示蛋白質的消化曲線,因為其在胃(填寫器官的名稱)就開始消化.
(3)這三種營養(yǎng)物質在小腸(填寫器官的名稱)中都可以被消化,而在食道、大腸(填寫器官的名稱)中則都不能被消化.
(4)C中含有的消化液有胃液,D中含有的消化液有腸液、胰液、膽汁.

分析 圖示表示三大營養(yǎng)物質在消化道內的消化曲線,圖示中,橫坐標表示各段消化道,其中A是口腔,B是食道,C是胃,D是小腸,E是大腸,F是肛門;縱坐標表示的是淀粉、脂肪和蛋白質在各段消化道中的消化程度.

解答 解:(1)口腔和胃都不能消化脂肪,脂肪的消化在小腸里進行,小腸里有膽汁、胰液和腸液等多種消化液,胰液和腸液中含有消化糖類、蛋白質和脂肪的酶,膽汁雖然不含有消化酶,但它對脂肪起乳化作用,使脂肪變成微小的顆粒,增加與消化酶的接觸面積,從而促進脂肪的消化;脂肪在小腸里被徹底分解為甘油和脂肪酸;因此甲曲線表示脂肪的消化過程.
(2)蛋白質的消化開始于胃,在胃蛋白酶的作用下,蛋白質初步被消化為多肽;蛋白質、多肽在小腸內被胰蛋白酶、腸蛋白酶徹底分解為氨基酸,人體才能吸收.圖示中丙從胃開始消化含量下降,并在小腸內被消化完畢.因此丙是蛋白質的消化曲線.
(3)據圖可見:三種營養(yǎng)物質糖類、蛋白質和脂肪最終在[D]小腸內被吸收.食道和大腸沒有消化功能.
(4)C是胃,胃中有胃液,能初步消化蛋白質.D小腸中含有腸腺分泌的腸液、胰腺分泌的胰液、肝臟分泌的膽汁.
故答案為:(1)脂肪;小腸  
(2)蛋白質;胃;
(3)小腸;食道和大腸
(4)胃液;腸液、胰液、膽汁

點評 三大營養(yǎng)物質的消化過程,正確解讀曲線圖是做好此題的關鍵.

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