Question

下列哪組成分可以不經(jīng)消化，被直接吸收

1. A.
   水、維生素、蛋白質(zhì)
2. B.
   水、無機(jī)鹽、維生素
3. C.
   水、脂肪、無機(jī)鹽
4. D.
   脂肪、糖和蛋白質(zhì)

Answer 1

B
分析：營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)通過消化道壁進(jìn)入循環(huán)系統(tǒng)的過程叫吸收，只有小分子的、能溶于水的物質(zhì)才能被消化道壁吸收；通過各種消化液中消化酶的作用，使食物中的各種成分分解為可以吸收的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的過程叫消化．
解答：食物中含有六大類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)：蛋白質(zhì)、淀粉、脂肪、維生素、水和無機(jī)鹽，其中脂肪、淀粉和蛋白質(zhì)都是大分子的不溶于水的物質(zhì)，不能被消化道壁直接吸收，它們只有在消化道內(nèi)被消化為葡萄糖、甘油、脂肪酸和氨基酸等小分子的物質(zhì)后才能被吸收．水、無機(jī)鹽、維生素能被直接吸收．
故選：B
點(diǎn)評(píng)：此題考查了營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收，只有小分子的、能溶于水的物質(zhì)才能被消化道壁吸收．