各類食品的貯存都要考慮其保存方法食品保存的原理是?   (       )

A.把食品密封就行了

B.把食品煮熟、高溫消毒就可以了

C.把食品內(nèi)的細菌和真菌殺死或抑制它們的生長繁殖就可以了

D.把食品放到冰箱內(nèi)就可以了

 

【答案】

C

【解析】

試題分析:因食物腐敗變質(zhì)是由于微生物的生長和大量繁殖而引起的。根據(jù)食物腐敗變質(zhì)的原因,食品保存就要盡量的殺死或抑制微生物的生長和大量繁殖。

考點:食品的腐敗原因。

 

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各類食品的貯存都要考慮其保存方法,食品保存的原理是(  )

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各類食品的貯存都要考慮其保存方法,食品保存的原理是( �。�

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各類食品的貯存都要考慮其保存方法,食品保存的原理是( �。�

A.把食品密封就行了  

B.把食品煮熟、高溫消毒就可以了

C.把食品內(nèi)的細菌和真菌殺死或抑制它們的生長繁殖就可以了

D.把食品放到冰箱內(nèi)就可以了

 

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各類食品的貯存都要考慮其保存方法,食品保存的原理是( �。�

A.把食品密封就行了   

B.把食品煮熟、高溫消毒就可以了

C.把食品內(nèi)的細菌和真菌殺死或抑制它們的生長繁殖就可以了

D.把食品放到冰箱內(nèi)就可以了

 

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各類食品的貯存都要考慮其保存方法,食品保存的原理是( �。�

A.把食品密封就行了           B.把食品煮熟、高溫消毒就可以了

C.把食品內(nèi)的細菌和真菌殺死或抑制它們的生長繁殖就可以了

D.把食品放到冰箱內(nèi)就可以了

 

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