某中學(xué)生物科技活動(dòng)興趣小組，在探究“口腔對(duì)淀粉的消化作用”時(shí)，進(jìn)行了以下．實(shí)驗(yàn)．請(qǐng)回答下列問(wèn)題．
| 試管編號(hào) |
1 |
2 |
3 |
| 饅頭碎屑或塊 |
碎屑適量 |
碎屑適量 |
碎屑適量 |
| 唾液有無(wú) |
2ml唾液 |
2ml清水 |
2ml唾液 |
| 是否攪拌 |
充分?jǐn)嚢?/TD>
| 充分?jǐn)嚢?/TD>
| 不攪拌 |
| 保溫 |
37℃水浴保溫10分鐘 |
| 加入碘液 |
2滴（1）分析1號(hào)試管和2號(hào)試管這一組實(shí)驗(yàn)，實(shí)驗(yàn)變量是 唾液 唾液 ．
（2）1號(hào)和3號(hào)試管進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，其探究的問(wèn)題是攪拌對(duì)唾液的發(fā)酵作用有影響嗎？ 攪拌對(duì)唾液的發(fā)酵作用有影響嗎？ ．觀察到3號(hào)試管的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象是變藍(lán) 變藍(lán) （“變藍(lán)”或“不變藍(lán)”）．
分析：在研究一種條件對(duì)研究對(duì)象的影響時(shí)，所進(jìn)行的除了這種條件不同以外，其它條件都相同的實(shí)驗(yàn)，叫對(duì)照實(shí)驗(yàn)，在實(shí)驗(yàn)中，控制變量和設(shè)置對(duì)照實(shí)驗(yàn)是設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案必須處理好的兩個(gè)關(guān)鍵問(wèn)題．該實(shí)驗(yàn)設(shè)置了兩組對(duì)照實(shí)驗(yàn)：1與2、1與3，變量分別是唾液、舌的攪拌． 解答：解：（1）從表格中看出1號(hào)試管和2號(hào)試管唯一不同的是1號(hào)試管有唾液和2號(hào)試管無(wú)唾液．因此1、2號(hào)試管是以唾液的有無(wú)為變量形成的一組對(duì)照實(shí)驗(yàn)，目的是探究唾液對(duì)淀粉的消化作用．
（2）1號(hào)試管與3號(hào)試管形成了以是否攪拌為變量的對(duì)照實(shí)驗(yàn)，因此其探究的問(wèn)題是：攪拌對(duì)唾液的發(fā)酵作用有影響嗎？3試管雖然加入的是2ml唾液，但是不進(jìn)行攪拌，饅頭碎屑不能與唾液充分混合，試管中的淀粉只有一部分能被唾液淀粉酶消化，還有剩余的淀粉．因此加入碘液后觀察到3號(hào)試管的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象是變藍(lán)．
故答案為：
（1）唾液；
（2）攪拌對(duì)唾液的發(fā)酵作用有影響嗎？；變藍(lán)． 點(diǎn)評(píng)：解答此題的關(guān)鍵是理解掌握唾液淀粉酶對(duì)淀粉有消化作用，碘液遇淀粉變藍(lán)色．
練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題
科目：初中生物
來(lái)源：
題型：
某中學(xué)生物科技活動(dòng)興趣小組，在探究“口腔對(duì)淀粉的消化作用”時(shí)，進(jìn)行了以下實(shí)驗(yàn)：
| 試管編號(hào) |
1 |
2 |
3 |
| 饅頭碎屑或塊 |
饅頭碎屑適量 |
饅頭碎屑適量 |
饅頭塊適量 |
| 唾液有無(wú) |
2ml唾液 |
A |
2ml唾液 |
| 是否攪拌 |
充分?jǐn)嚢?/TD>
| 充分?jǐn)嚢?/TD>
| 不攪拌 |
| 保溫 |
37℃水浴保溫10分鐘 |
| 加入碘液 |
2滴請(qǐng)回答下列問(wèn)題：
（1）為了證明“唾液對(duì)饅頭有消化作用”，在2號(hào)試管的A處應(yīng)加入2ml清水 2ml清水 ，與1號(hào)試管起對(duì)照 對(duì)照 作用．
（2）為了證明“牙齒的咀嚼，舌的攪拌”對(duì)饅頭有消化作用，應(yīng)選用1和3 1和3 兩只試管進(jìn)行對(duì)照實(shí)驗(yàn)．
（3）實(shí)驗(yàn)結(jié)果是1 1 號(hào)試管中的物質(zhì)遇到碘液不變藍(lán)．
（4）有的同學(xué)提出“除了以上三個(gè)試管外，還要設(shè)置第四個(gè)試管，放入饅頭塊與清水不攪拌，其他處理均相同”．你認(rèn)為第四個(gè)試管的設(shè)置無(wú) 無(wú) （填“有”或“無(wú)”）必要．
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科目：初中生物
來(lái)源：
題型：
（2009?棗莊）某中學(xué)生物科技活動(dòng)興趣小組，在探究“口腔對(duì)淀粉的消化作用”時(shí)，進(jìn)行了以下實(shí)驗(yàn)：
| 試管編號(hào) |
1 |
2 |
3 |
| 饅頭碎屑或塊 |
碎屑適量 |
碎屑適量 |
饅頭塊適量 |
| 唾液有無(wú) |
2ml唾液 |
A |
2ml唾液 |
| 是否攪拌 |
充分?jǐn)嚢?/TD>
| 充分?jǐn)嚢?/TD>
| 不攪拌 |
| 保溫 |
37℃水浴保溫10分鐘 |
| 加入碘液 |
2滴請(qǐng)回答下列問(wèn)題：
（1）為了證明“唾液對(duì)饅頭有消化作用”，在2號(hào)試管的A處應(yīng)加入2ml清水（或等量清水） 2ml清水（或等量清水） ，與1號(hào)試管起對(duì)照 對(duì)照 作用．
（2）為了證明“牙齒的咀嚼，舌的攪拌”對(duì)饅頭有消化作用，應(yīng)選用1和3 1和3 兩只試管進(jìn)行對(duì)照實(shí)驗(yàn)．
（3）實(shí)驗(yàn)結(jié)果是1 1 號(hào)試管中的物質(zhì)遇到碘液不變藍(lán)，原因是淀粉被唾液（或唾液淀粉酶）全部分解 淀粉被唾液（或唾液淀粉酶）全部分解 ．
（4）有的同學(xué)提出“除了以上三個(gè)試管外，還要設(shè)置第四個(gè)試管，放入饅頭塊與清水不攪拌，其他處理均相同”．你認(rèn)為第四個(gè)試管的設(shè)置無(wú) 無(wú) （填“有”或“無(wú)”）必要．
（5）通過(guò)以上實(shí)驗(yàn)可知，口腔對(duì)淀粉既能進(jìn)行物理 物理 消化，又能進(jìn)行化學(xué) 化學(xué) 消化．
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科目：初中生物
來(lái)源：
題型：
某中學(xué)生物科技活動(dòng)興趣小組，在探究“口腔對(duì)淀粉的消化作用”時(shí)，進(jìn)行了如下實(shí)驗(yàn)．請(qǐng)分析解答下列問(wèn)題：
| 試管編號(hào) |
1 |
2 |
3 |
饅頭碎屑或塊 |
碎屑適量 |
碎屑適量 |
饅頭塊適量 |
唾液有無(wú) |
2ml唾液 |
A |
2ml唾液 |
是否攪拌 |
充分?jǐn)嚢?/td>
| 充分?jǐn)嚢?/td>
| 不攪拌 |
保溫 |
37℃水浴保溫10分鐘 |
加入碘液 |
2滴 | （1）為了證明“唾液對(duì)饅頭有消化作用”，在2號(hào)試管的A處應(yīng)加入 2ml清水 2ml清水 ，與1號(hào)試管形成 對(duì)照 對(duì)照 ． （2）為了證明“牙齒的咀嚼，舌的攪拌”對(duì)饅頭有消化作用，應(yīng)選用 1和3 1和3 兩只試管進(jìn)行對(duì)照實(shí)驗(yàn)． （3）實(shí)驗(yàn)結(jié)果是 1 1 號(hào)試管中的物質(zhì)遇到碘液不變藍(lán)，原因是 淀粉被唾液（或唾液淀粉酶）全部分解 淀粉被唾液（或唾液淀粉酶）全部分解 ． （4）有的同學(xué)提出“除以上三個(gè)試管外，還要設(shè)置第四個(gè)試管，放入饅頭塊與清水不攪拌，其他處理均相同”．你認(rèn)為這樣設(shè)置 無(wú) 無(wú) （填“有”或“無(wú)”）必要． （5）水浴溫度保持在37℃的原因是 使酶的催化作用（或催化活性）發(fā)揮最好 使酶的催化作用（或催化活性）發(fā)揮最好 ． （6）若“加入碘液”步驟放在“保溫”前，實(shí)驗(yàn)結(jié)果可能是 三只試管都變藍(lán) 三只試管都變藍(lán) ；并簡(jiǎn)要說(shuō)明理由： 酶的活性受溫度的影響 酶的活性受溫度的影響 ．
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科目：初中生物
來(lái)源：
題型：
某中學(xué)生物科技活動(dòng)興趣小組，在探究“淀粉在口腔內(nèi)的消化”時(shí)，進(jìn)行了以下實(shí)驗(yàn)：
| 試管編號(hào) |
1 |
2 |
3 |
| 饅頭碎屑或塊 |
碎屑適量 |
碎屑適量 |
饅頭塊適量 |
| 清水或唾液 |
2ml唾液 |
A |
2ml唾液 |
| 震蕩后保溫 |
37 37 ℃水浴中保持10分鐘 |
| 加入碘液 |
2滴 |
| 結(jié)果 |
？ |
？ |
？（1）他把上述四支試管放在盛有 37 37 ℃溫水的燒杯內(nèi)保溫10分鐘，理由：該溫度是唾液淀粉酶水解淀粉的最適宜 最適宜 溫度．
（2）為了證明唾液對(duì)饅頭的有消化作用，在2號(hào)試管的A處應(yīng)加入2ml清水 2ml清水 ，作為1號(hào)試管的對(duì)照 對(duì)照 實(shí)驗(yàn)．
（3）1號(hào)試管與3號(hào)試管的比較可以證明：口腔中牙齒的咀嚼和舌的攪拌 牙齒的咀嚼和舌的攪拌 ，有助于食物的消化．
（4）向1、2、3三支試管中各滴加2滴碘液，1號(hào)試管的變化是不變藍(lán) 不變藍(lán) 、2號(hào)試管的變化是變藍(lán) 變藍(lán) 、3號(hào)試管的變化是變藍(lán) 變藍(lán) ．（填變藍(lán)、不變藍(lán)）
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科目：初中生物
來(lái)源：
題型：
（2009?平陰縣二模）某中學(xué)生物科技活動(dòng)興趣小組，在探究“淀粉在口腔內(nèi)的消化”時(shí)，進(jìn)行了以下實(shí)驗(yàn)：
| 試管編號(hào) |
1 |
2 |
3 |
| 饅頭碎屑或塊 |
碎屑適量 |
碎屑適量 |
饅頭塊適量 |
| 清水或唾液 |
2mL唾液 |
A |
2mL唾液 |
| 震蕩后保溫 |
37℃水浴中保持10分鐘 |
| 加入碘液 |
2滴 |
| 結(jié)果 |
不變藍(lán) |
變藍(lán) |
變藍(lán)請(qǐng)回答下列問(wèn)題：
（1）為了證明唾液對(duì)饅頭有消化作用，在2號(hào)試管的A處應(yīng)加入2mL清水 2mL清水 ，作為1號(hào)試管的對(duì)照 對(duì)照 實(shí)驗(yàn)．
（2）1號(hào)試管不變藍(lán)的原因是唾液中含有唾液淀粉 唾液淀粉 酶，它能促進(jìn)淀粉的分解．
（3）1號(hào)試管與3號(hào)試管的比較可以證明：口腔中舌的攪拌和牙齒的咀嚼 舌的攪拌和牙齒的咀嚼 ，有助于食物的消化．
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