Question

【題目】“綠葉在光下制造有機(jī)物的實(shí)驗(yàn)”為什么酒精要隔水加熱？（ ）。

A.溶解淀粉，避免將葉片燙死

B.清洗葉片

C.防止發(fā)生危險(xiǎn)

D.將淀粉煮熟，避免將葉片燙死

Answer 1

【答案】C

【解析】

《綠葉在光下制造有機(jī)物》的實(shí)驗(yàn)步驟：暗處理→部分遮光→光照→摘下葉片→酒精脫色→漂洗加碘→觀察顏色。

酒精能溶解葉綠素，而不能溶于水。把葉片放在酒精中隔水加熱，使葉片含有的葉綠素溶解于酒精中，直到葉片變成黃白色。酒精是易燃、易揮發(fā)的物質(zhì)，直接加熱容易引起燃燒發(fā)生危險(xiǎn)。使用水對(duì)酒精進(jìn)行加熱，起到控溫作用，以免酒精燃燒發(fā)生危險(xiǎn)。故選C。