中國營養(yǎng)學會將我國成年人鈣的供給量定為0.8克/天,處于生長發(fā)育旺盛階段的青少年對鈣的需求量更高,但我國絕大多數(shù)人遠未達到這個標準。據(jù)調查顯示,我國有95%的兒童存在不同程度的缺鈣,北京、上海,內蒙古地區(qū)小學生鈣的攝入量分別只有標準量的33%、55%、69%?梢,我國兒童缺鈣的現(xiàn)象比較普遍,也比較嚴重。
(1)如果少年兒童長期缺鈣易導致          。
(2)下表為王剛同學某日的食譜,王剛同學這天攝入鈣的總量為  克,根據(jù)下表分析,造成王剛同學缺鈣的直接原因最可能是          。如果通過喝牛奶補鈣按照對鈣需求量為0.8克/天計算,他每天至少應在飲食上增加      克牛奶。

食物種類
食物重量(克)
含鈣量(克/100克)
饅頭
1000
0.03
青菜
500
0.03
豆腐
100
0.16
牛奶
0
0.10
豬肉
100
0.006
(3)有的孩子吃了很多藥物鈣制品,但還有明顯的缺鈣癥狀,最可能的原因是           。
(4)教育部號召大力開展“豆奶工程”,從營養(yǎng)學的角度分析,這項工程的意義是:        

(1)佝僂病 (2)0、616   飲食結構不合理食物中鈣含量不足  184克
(3)缺乏維生素D,影響鈣的吸收 (4)為正值生長發(fā)育時期的青少年提供蛋白質和鈣

解析試題分析:(1)鈣是構成牙齒和骨骼的重要物質,人體如果缺鈣,兒童易患佝僂病,中老年人和婦女易患骨質疏松,補鈣的同時要補充維生素D,因為維生素D可以促進人體對鈣的吸收和利用,
(2)王剛同學這天攝入鈣:饅頭中1000×0.03/100═0.3(g),青菜中500×0.03/100═0.15(g),豆腐中100×0.16/100═0.16(g),豬肉中100×0.006/100═0.006(g),王剛同學這天攝入鈣的總量為0.616克,據(jù)表中數(shù)據(jù)分析,王剛同學若表現(xiàn)出缺鈣癥狀,直接原因最可能是飲食結構不合理,食物中鈣的含量不足(攝入鈣量不足),
(3)補鈣的同時要補充維生素D,因為維生素D可以促進人體對鈣的吸收和利用,所以對于缺鈣兒童在服用鈣片的同時,還要加服的一種維生素是維生素D,
(4)豆類和奶類中含豐富的蛋白質,蛋白質是構成細胞的重要物質,對于人體的生長發(fā)育以及細胞的修復和更新有重要作用,因此教育部號召大力開展“豆奶工程”,主要意義是為人體補充蛋白質和鈣。
考點:此題考查的是合理營養(yǎng)的有關知識。
點評:此題是一個綜合性的題目,涉及合理營養(yǎng)、營養(yǎng)物質的消化吸收運輸、無機鹽維生素的作用等知識,解答此題的關鍵是熟練掌握相關的基礎知識。

練習冊系列答案
相關習題

科目:初中生物 來源: 題型:閱讀理解

(2008?聊城)請同學們認真閱讀下列材料,回答問題:
材料一:中國營養(yǎng)學會將我國成年人鈣供給量定為0.8克/天,處于生長發(fā)育旺盛的青少年對鈣的需求量更高,但我國絕大多數(shù)人遠未達到這一標準.據(jù)調查顯示,我國95%的兒童存在不同程度的缺鈣.
材料二:下面是不同食物中鈣的相對量.(單位:mg/100克食物)
食物品種 大米 饅頭 瘦肉 青菜 馬鈴薯 牛奶 豆腐
含鈣量 3.6 30.0 6.0 102.0 30.0 11.0 100.0 160.0材料三:少年兒童骨內無機物含量接近2/3,實驗證明組成骨的無機物主要是鈣鹽,使骨脆硬.
(1)材料顯示:鈣是
的重要組成成分,少年兒童缺少鈣易患
佝僂
佝僂
。
(2)《中國居民膳食指南》建議食物多樣,谷類為主.僅從鈣的需求看,“谷類”遠遠不能滿足人體的需要,所以還建議常吃
奶類、豆類或其制品、魚肉等含鈣豐富的食物
奶類、豆類或其制品、魚肉等含鈣豐富的食物

(3)人體攝入的鈣等無機鹽主要是在
小腸
小腸
處被吸收的.
(4)王剛同學某日的食譜如下:(單位:克)
食物 饅頭 青菜 豆腐 瘦肉
質量 500 500 100 100請計算一下王剛同學該日攝入鈣的質量是
0.466
0.466
克.參照以上數(shù)字,僅從人體對鈣的需求考慮,談談教育部號召開展“豆奶工程”的意義是
滿足鈣的需求,提高少年兒童的身體素質
滿足鈣的需求,提高少年兒童的身體素質

查看答案和解析>>

科目:初中生物 來源: 題型:

中國營養(yǎng)學會將我國成年人鈣的供給量定為0.8克/天,處于生長發(fā)育旺盛階段的青少年對鈣的需求量更高,但我國絕大多數(shù)人遠未達到這個標準.據(jù)調查顯示,我國有95%的兒童存在不同程度的缺鈣,北京、上海,內蒙古地區(qū)小學生鈣的攝入量分別只有標準量的33%、55%、69%.可見,我國兒童缺鈣的現(xiàn)象比較普遍,也比較嚴重.
(1)如果少年兒童長期缺鈣易導致
佝僂病
佝僂病

(2)下表為王剛同學某日的食譜,王剛同學這天攝入鈣的總量為
0.616
0.616
 克,根據(jù)下表分析,造成王剛同學缺鈣的直接原因最可能是
缺乏維生素D
缺乏維生素D
.如果通過喝牛奶補鈣按照對鈣需求量為0.8克/天計算,他每天至少應在飲食上增加
184
184
克牛奶.
食物種類 食物重量(克) 含鈣量(克/100克)
饅頭 1000 0.03
青菜 500 0.03
豆腐 100 0.16
牛奶 0 0.10
豬肉 100 0.006

查看答案和解析>>

科目:初中生物 來源: 題型:

分析回答下列問題:
(1)經(jīng)研究,中國營養(yǎng)學會將我國成年人鈣供給量定為0.8克/天,處于生長發(fā)育旺盛階段的青少年對鈣的需求量更高,但我國絕大多數(shù)人遠未達到這個標準.據(jù)調查得知,我國有95%的兒童存在不同程度的缺鈣,北京、上海、內蒙古地區(qū)小學生鈣的攝入量分別只有標準量的33%、55%和69%.可見,我國兒童缺鈣的現(xiàn)象比較普遍,也比較嚴重.

①右表為某同學某日的食譜.按照對鈣的需求量為0.8克/天計算,該同學這天攝入的鈣量還缺少
0.134
0.134
克.
②有的人吃了很多藥物鈣制品,但還有明顯的缺鈣癥狀,最可能的原因是
體內缺乏維生素D影響鈣的吸收
體內缺乏維生素D影響鈣的吸收

③教育部號召大力開展“豆奶工程”.從營養(yǎng)學的角度分析,這項工程的意義是
為正值生長發(fā)育時期的青少年提供較充足的蛋白質和鈣
為正值生長發(fā)育時期的青少年提供較充足的蛋白質和鈣

(2)下表是一個家庭成員某些性狀特征的調查結果,請分析調查結構并回答有關問題:

①由調查結果分析,能夠判斷為顯性性狀的是
膚色正常
膚色正常

②若假設有耳垂是顯性性狀,父親的基因組成是Dd,母親的基因組成是DD.那么,女兒的基因組成是
DD或Dd
DD或Dd

③假設雙眼皮是顯性,如果這對夫婦再生一個孩子,其眼瞼的性狀可能是
雙眼皮或單眼皮
雙眼皮或單眼皮

查看答案和解析>>

科目:初中生物 來源: 題型:

分析回答下列問題:
經(jīng)研究,中國營養(yǎng)學會將我國成年人鈣供給量定為0.8克/天,處于生長發(fā)育旺盛階段的青少年對鈣的需求量更高,但我國絕大多數(shù)人遠未達到這個標準.
①如表為某同學某日的食譜.按照對鈣的需求量為0.8克/天計算,該同學這天攝入的鈣量還缺少
0.134克
0.134克
 克.如果只能補充牛奶,還需補充
134克
134克
克牛奶.
<sub id="yczti"></sub>
    <tt id="yczti"></tt>

    食物
    種類
    食物重量(克) 含鈣量(克/l00克)
    饅頭 500 0.03
    蔬菜 500 0.03
    豆腐 100 0.16
    牛奶 200 0.10
    豬肉 100 0.006②有的人吃了很多藥物鈣制品,但還有明顯的缺鈣癥狀,最可能的原因是
    缺少對鈣的吸收
    缺少對鈣的吸收

    ③教育部號召大力開展“豆奶工程”.從營養(yǎng)學的角度分析,這項工程的意義是為人體補充
    蛋白質
    蛋白質

    查看答案和解析>>

    科目:初中生物 來源: 題型:

    中國營養(yǎng)學會將我國成年人鈣供給量定為0.8克/天,處于生長發(fā)育旺盛階段的青少年對鈣的需求量更高,但我國絕大多數(shù)人遠未達到這個標準.據(jù)調查顯示,我國95%的兒童存在不同程度的缺鈣,北京、上海、內蒙古地區(qū)小學生鈣的攝入量分別只有標準量的33%、55%和69%.可見,我國兒童缺鈣的現(xiàn)象比較普遍,也比較嚴重.
    (1)在人體消化道中吸收鈣的主要場所是
     
    ;鈣被吸收后進入
     

    (2)鈣是構成人體骨的重要無機鹽,同學們想一想,被鹽酸浸泡過的骨會變得
     
    ,這說明鈣與骨的
     
    的物理性質有關.
    (3)下表為王剛同學某日的食譜.王剛同學這天攝入鈣的總量為
     
    克.根據(jù)表中數(shù)據(jù)分析,王剛同學若表現(xiàn)出缺鈣癥狀,直接原因最可能是什么?
     

  1. 食物種類 食物重量
    (克)
    含鈣量
    (克/100克)
    饅頭 1000 0.03
    青菜 500 0.O3
    豆腐 100 0.16
    牛奶 O 0.10
    豬肉 100 0.O06(4)教育部號召大力開展“豆奶工程”.從營養(yǎng)學的角度分析,這項工程的主要意義是為人體補充
     
     
    .促進全民族特別是青少年的身體素質的提高.

    查看答案和解析>>

    同步練習冊答案