下面是一組探究食物在口腔中發(fā)生變化的實驗,分析實驗結(jié)果,回答有關問題:

試管

食物

加入的物質(zhì)

處理

溫度

試劑

現(xiàn)象

饅頭碎屑2g

清水2ml

攪拌

置于37℃溫水中

碘液

變藍

饅頭碎屑2g

唾液2ml

攪拌

不變藍

一塊饅頭2g

唾液2ml

不攪拌

變藍

細碎雞蛋白2g

唾液2ml

攪拌

無變化

饅頭碎屑29

唾液2ml

攪拌

0℃

變藍

(1)結(jié)果分析:

A、②號試管不變藍是由于____________;

B、試管①號和②號對比說明____________;

C、試管③號和②號對比說明____________;

D、試管④號和②號對比說明____________;

E、試管⑤號和②號對比說明____________。

(2)上述實驗說明:口腔中的____________使淀粉的性質(zhì)發(fā)生了變化。

(3)將試管置于37℃的溫水中的作用是____________________________________。

(4)滴加碘液的目的是____________________________________。

(5)使試管放置在37℃的溫水中20—30分鐘的目的是________________________。

(1)A、唾液在37℃等條件下,將饅頭中的淀粉分解為麥芽糖

B、淀粉的分解需要唾液

C、饅頭與唾液沒有充分混合,會影響唾液淀粉酶的催化作用

D、唾液只對淀粉起催化作用,對蛋白質(zhì)不起作用

E、唾液淀粉酶的摧化作用需要適宜的溫度

(2)唾液淀粉酶

(3)唾液淀粉酶在37℃的溫度下催化能力最強

(4)檢驗有無淀粉的存在

(5)使唾液淀粉酶有充分的作用時間

練習冊系列答案
相關習題

科目:初中生物 來源: 題型:

下面是一組探究食物在口腔中發(fā)生變代的實驗,根據(jù)實驗分析有關問題:
試管 食物 加入物質(zhì) 處理 水溫 (℃) 試劑 現(xiàn)象
饅頭碎屑2g 清水2ml 攪拌 37 碘液  變藍
饅頭碎屑2g 唾液2ml 攪拌 37 不變藍
饅頭碎屑2g 唾液2ml 攪拌 0  變藍(1)②號試管不變藍是由于
②號試管中的唾液在適宜條件下,將饅頭中的淀粉分解成麥芽糖
②號試管中的唾液在適宜條件下,將饅頭中的淀粉分解成麥芽糖

(2)試管①號和②號對比說明
淀粉的分解需要唾液中的淀粉酶
淀粉的分解需要唾液中的淀粉酶
;
(3)試管③號和②號對比說明
唾液中的淀粉酶發(fā)揮作用需要適宜的溫度
唾液中的淀粉酶發(fā)揮作用需要適宜的溫度
;
(4)比較1~3三組實驗的過程和分別出現(xiàn)的現(xiàn)象,經(jīng)過認真分析,得出的結(jié)論是:口腔中的
唾液淀粉酶
唾液淀粉酶
在適宜的溫度下能促進淀粉的分解.

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科目:初中生物 來源: 題型:

下面是一組探究食物在口腔中發(fā)生變化的實驗,根據(jù)實驗分析有關問題
      試管 食物 加入物質(zhì) 處理 溫度 試劑 現(xiàn)象
      饅頭碎屑2g 清水2ml 攪拌 置于
      37℃溫水中


      變藍
      饅頭碎屑2g 唾液2ml 攪拌 不變藍
      一塊饅頭2g 唾液2ml 不攪拌 變藍
      饅頭碎屑2g 唾液2ml 攪拌 0℃ 變藍(1)實驗結(jié)果分析:
      a.②號試管不變藍是由于
      在適宜條件下饅頭中的淀粉被唾液分解了
      在適宜條件下饅頭中的淀粉被唾液分解了
      ;
      b.試管①號和②號對比說明
      淀粉被分解需要唾液
      淀粉被分解需要唾液
      ;
      c.試管③號和②號對比說明
      饅頭與唾液沒有充分混合,會影響唾液發(fā)揮作用
      饅頭與唾液沒有充分混合,會影響唾液發(fā)揮作用
      ;
      d.試管④號和②號對比說明
      淀粉被唾液分解需要適宜的溫度
      淀粉被唾液分解需要適宜的溫度

      (2)上述實驗說明:口腔唾液中的
      唾液淀粉酶
      唾液淀粉酶
      使淀粉的性質(zhì)發(fā)生了變化.

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      科目:初中生物 來源: 題型:

      (2013?松山區(qū)模擬)下面是一組探究食物在口腔中發(fā)生變化的實驗,能證明口腔中的牙齒和舌頭對饅頭消化具有作用的對照組是( �。�

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      科目:初中生物 來源:2012-2013學年內(nèi)蒙古赤峰市松山區(qū)中考生物模擬卷(解析版) 題型:選擇題

      下面是一組探究食物在口腔中發(fā)生變化的實驗,能證明口腔中的牙齒和舌頭對饅頭消化具有作用的對照組是( �。�

       

      A.①和②        B.①和③        C.②和③        D.無法證明

       

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      科目:初中生物 來源:2007-2008學年安徽省巢湖市居巢區(qū)七年級(下)期末生物試卷(解析版) 題型:解答題

      下面是一組探究食物在口腔中發(fā)生變化的實驗,根據(jù)實驗分析有關問題
      試管食物加入物質(zhì)處理溫度試劑現(xiàn)象
      饅頭碎屑2g清水2ml攪拌置于
      37℃溫水中


      變藍
      饅頭碎屑2g唾液2ml攪拌不變藍
      一塊饅頭2g唾液2ml不攪拌變藍
      饅頭碎屑2g唾液2ml攪拌0℃變藍
      (1)實驗結(jié)果分析:
      a.②號試管不變藍是由于______;
      b.試管①號和②號對比說明______;
      c.試管③號和②號對比說明______;
      d.試管④號和②號對比說明______;
      (2)上述實驗說明:口腔唾液中的______使淀粉的性質(zhì)發(fā)生了變化.

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