Question

圖中三條曲線分別表示食物中的蛋白質、淀粉、脂肪三種成分經(jīng)過消化道時被消化的情況．下端字母代表組成消化道的各器官及排列順序．據(jù)圖回答．
（1）甲表示

脂肪

的消化，乙表示

淀粉

的消化，丙表示

蛋白質

的消化．
（2）乙曲線表示的營養(yǎng)成分最終被分解為

葡萄糖

．
（3）甲曲線表示的營養(yǎng)成分需要經(jīng)肝臟分泌的

膽汁

乳化后才能被消化．
（4）從圖中可以看出，食物的化學消化開始于

[A]口腔

．消化和吸收營養(yǎng)物質的主要場所是

[D]小腸

，在此處發(fā)揮作用的消化液有

膽汁、腸液、胰液

．

Answer 1

分析：做這類的題首先要學會識圖．還要知道糖類、蛋白質和脂肪的消化情況．淀粉在口腔內就開始消化，蛋白質在胃內開始消化，脂肪只能在小腸內消化．這三類營養(yǎng)物質在小腸內都消化．淀粉、蛋白質和脂肪消化的最終產(chǎn)物分別是葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸．

解答：解：營養(yǎng)物質進入消化道的先后順序是：口腔、咽、食道、胃、小腸、大腸和肛門，其中具有消化功能的器官是口腔、胃、小腸．淀粉在口腔內就開始消化，蛋白質在胃內開始消化，脂肪只能在小腸內消化．
（1）從圖中可以看出，物質乙最先被消化，然后是物質丙被消化，最后是甲被消化，可以判斷乙是淀粉，丙代表蛋白質，甲代表脂肪．
（2）圖中甲、乙、丙都能在D消化道內被消化，可以判斷D代表小腸；乙淀粉在A中開始消化，則A代表口腔；蛋白質在C中開始被消化，則C代表胃．
（3）肝臟是人體最大的消化腺，所分泌的消化液膽汁經(jīng)膽管流入小腸．膽汁中不含有消化酶，不能對食物進行化學性消化，只能將脂肪乳化成脂肪微粒，加大與消化酶的接觸面積．
（4）淀粉、蛋白質和脂肪都能在小腸內被消化，是因為D中含有多種消化液，如消化淀粉、蛋白質和脂肪的腸液和胰液，乳化脂肪的膽汁．
故答案為：（1）脂肪；淀粉；蛋白質；（2）葡萄糖；（3）膽汁；（4）[A]口腔；[D]小腸；膽汁、腸液、胰液．

點評：注意：肝臟分泌的膽汁不含有消化酶．