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解析：
分析：本題考查的是玉米種子的結(jié)構(gòu)和功能，玉米屬于單子葉植物．
解答：玉米屬于單子葉植物，種子結(jié)構(gòu)包括種皮和胚、胚乳，胚包括胚根、胚軸、胚芽、子葉．種皮具有保護(hù)作用；胚根最終發(fā)育成幼苗的主根；胚軸最終發(fā)育成連接莖和根的部分；胚芽最終發(fā)育成莖和葉；子葉具有轉(zhuǎn)運營養(yǎng)物質(zhì)的作用；胚乳內(nèi)儲存著豐富的營養(yǎng)物質(zhì)．其中，胚是種子最主要的結(jié)構(gòu)，將來發(fā)育成植物體的幼體．故選：C
點評：單子葉植物種子的結(jié)構(gòu)是考查的重點，可對比著雙子葉植物種子的結(jié)構(gòu)示意圖掌握
