Question

4．從食品安全角度考慮，下列食品不應在市場上銷售的是（　�。�

• A． 未清洗的芹菜
• B． 有蟲眼的卷心菜
• C． 未包裝的大豆
• D． 未經檢疫的豬肉

Answer 1

分析 食品安全是指防止食品污染；預防食物中毒，我們要關注食品的安全．

解答 解：食品安全包括防止食品在生產過程中被農藥等污染，蔬菜瓜果必須清洗干凈；不吃有毒的食物（發(fā)芽的馬鈴薯、毒蘑菇）； 防止食品被細菌等污染，食用前要加熱煮熟；保持廚房和餐具的清潔衛(wèi)生；買經檢疫合格的食品．應當關注食品包裝上有關是否有添加劑，生產日期，保質期，生產廠家和廠家地址等內容．
未清洗的芹菜、有蟲眼的卷心菜；未包裝的大豆等不一定有食品安全問題，可以在市場上出售．而沒有衛(wèi)生許可證的食品，不符合食品安全．所以不吃沒有衛(wèi)生許可證的食品，未經檢疫的豬肉不應在市場上出售．
故選：D．

點評 食品安全是當今社會關注的重要熱點之一，會運用所學的生物知識分析、解釋現實生活中的相關現象．