Question

花生油是烹調(diào)時(shí)常用的食用油，它主要來自花生種子的（ ）
A．胚根
B．子葉
C．胚乳
D．胚芽

Answer 1

【答案】分析：回答此題的關(guān)鍵是要明確種子的結(jié)構(gòu)．
解答：解：花生屬于雙子葉植物，其種子的結(jié)構(gòu)包括種皮和胚，種皮起保護(hù)作用；胚包括胚根、胚芽、胚軸和兩片肥大的子葉，胚根將來發(fā)育成根，胚芽將來發(fā)育成莖和葉，胚軸將來發(fā)育成連接莖和根的部位，子葉肥厚，貯存營養(yǎng)物質(zhì)，花生是重要的油料作物，因此，我們吃的花生油主要是來自花生的子葉．
故選：B
點(diǎn)評：花生屬于雙子葉植物，其種子的結(jié)構(gòu)包括種皮和胚，花生的營養(yǎng)物質(zhì)儲(chǔ)存在胚的子葉中．