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在蒸饅頭、制面包和釀酒的過程中,與酵母菌的哪些生理過程有關( )
①光合作用②呼吸作用⑨蒸騰作用④生殖.
A.①②
B.②③
C.③④
D.②④
【答案】分析:此題考查的是微生物與食品制作的知識,據此答題.
解答:解:制饅頭、面包和釀酒都要用到酵母菌,在此過程中要保證酵母菌生活的適宜條件,使酵母菌能在適宜的條件下大量的生長和繁殖,才能進行充分的發(fā)酵,其發(fā)酵原理是微生物的呼吸作用,即微生物分解有機物產生二氧化碳、酒精等.可見D符合題意.
故選:D
點評:關鍵是理解微生物發(fā)酵的原理,這部分內容是重點,注意掌握.
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科目:初中生物 來源: 題型:

(2005?德州)在蒸饅頭、制面包和釀酒的過程中,與酵母菌的哪些生理過程有關( 。
①光合作用②呼吸作用⑨蒸騰作用④生殖.

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科目:初中生物 來源:德州 題型:單選題

在蒸饅頭、制面包和釀酒的過程中,與酵母菌的哪些生理過程有關( 。
①光合作用②呼吸作用⑨蒸騰作用④生殖.
A.①②B.②③C.③④D.②④

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科目:初中生物 來源:2008-2009學年山東省煙臺市招遠市八年級(上)期末生物試卷(解析版) 題型:選擇題

在蒸饅頭、制面包和釀酒的過程中,與酵母菌的哪些生理過程有關( )
①光合作用②呼吸作用⑨蒸騰作用④生殖.
A.①②
B.②③
C.③④
D.②④

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科目:初中生物 來源:2010-2011學年山東省煙臺市萊州市沙河中學八年級(上)期末生物試卷(解析版) 題型:選擇題

在蒸饅頭、制面包和釀酒的過程中,與酵母菌的哪些生理過程有關( )
①光合作用②呼吸作用⑨蒸騰作用④生殖.
A.①②
B.②③
C.③④
D.②④

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科目:初中生物 來源:2010年安徽省合肥市肥西縣燒脈中學結課考試生物試卷(解析版) 題型:選擇題

在蒸饅頭、制面包和釀酒的過程中,與酵母菌的哪些生理過程有關( )
①光合作用②呼吸作用⑨蒸騰作用④生殖.
A.①②
B.②③
C.③④
D.②④

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