Question

如圖表示食物通過人體消化道時，蛋白質、淀粉、脂肪被消化的程度，字母表示消化道各器官，請回答：
（1）據(jù)圖分析，曲線 X 代表________的消化過程；曲線 Y 代表________的消化過程．
（2）由圖可知，蛋白質被消化的起始部位是________，脂肪被消化的起始部位是________．三種物質均在________內被徹底消化，這是因為其內含有________、________、________等多種消化液．最終，淀粉被徹底消化為________，蛋白質被徹底消化為________．

Answer 1

解 （1）消化道中，口腔里只有消化淀粉的酶，胃里只有消化蛋白質的酶，從小腸里才有消化脂肪的酶，故淀粉在口腔內開始被消化，脂肪在小腸內開始被消化，蛋白質在胃內開始被消化．因此曲線X代表淀粉的消化過程；Y代表脂肪的消化過程．
（2）由圖可知，淀粉被消化的起始部位是口腔，蛋白質被消化的起始部位是胃，脂肪被消化的起始部位是小腸．三種物質均在小腸內徹底消化．數(shù)量劇減，曲線大幅度下降，小腸長約5～6 m，小腸內具有腸液、胰液和膽汁等多種消化液．食物消化吸收的主要場所是小腸，淀粉消化后的最終產(chǎn)物是葡萄糖，脂肪消化后的終產(chǎn)物是甘油和脂肪酸，蛋白質被徹底消化后的產(chǎn)物是氨基酸．
故答案為：（1）淀粉；脂肪；（2）胃；小腸；小腸；小腸；膽汁；胰液；腸液；葡萄糖；氨基酸．
分析：此題是關于食物在消化道內的消化過程的識圖題，X、Y為淀粉、脂肪兩種有機物，A、B、C、D、E為消化道的各器官，依次為口腔、咽食道、胃、小腸、大腸．
點評：此題用曲線圖的方式考查了食物在消化道的消化過程，正確識圖是做好該題的關鍵．