Question

4．梅雨季節(jié)，保存不當(dāng)?shù)氖称泛鸵挛锉砻婧苋菀装l(fā)霉．這是空氣中的霉菌孢子在食品和衣物表面大量繁殖導(dǎo)致的．霉菌的生活受哪些非生物因素的影響呢？某班某小組同學(xué)對(duì)此進(jìn)行了探究，他們的實(shí)驗(yàn)過(guò)程如下：

組別	A	B	C
處理	干燥環(huán)境	潮濕環(huán)境	潮濕環(huán)境
方法	將烤干的饅頭片置于塑料袋中，扎緊袋口，放在溫暖環(huán)境里	將濕潤(rùn)的饅頭片置于塑料袋中，扎緊袋口，放在溫暖環(huán)境里	將濕潤(rùn)的饅頭片置于塑料袋中，扎緊袋口，放在①環(huán)境里
實(shí)驗(yàn)結(jié)果 （一周后觀察）	不發(fā)霉	發(fā)霉	不發(fā)霉

分析實(shí)驗(yàn)，回答：
（1）通過(guò)A與B的對(duì)照實(shí)驗(yàn)，該小組想探究的問(wèn)題是：水分對(duì)霉菌的生活有影響嗎？，這一對(duì)照實(shí)驗(yàn)的變量是水分；分析實(shí)驗(yàn)結(jié)果，可得出的結(jié)論應(yīng)該是：霉菌的生活需要水分．
（2）為了探究溫度對(duì)霉菌生活的影響，他們?cè)O(shè)計(jì)的C組實(shí)驗(yàn)與B組實(shí)驗(yàn)形成對(duì)照，C組中的①的條件是低溫．
（3）通過(guò)他們的實(shí)驗(yàn)，請(qǐng)你說(shuō)出一種防止食品發(fā)霉的方法：干燥．

Answer 1

分析 1、本題考查的是檢測(cè)不同環(huán)境中的細(xì)菌和真菌的實(shí)驗(yàn)，實(shí)驗(yàn)步驟包括配置培養(yǎng)基、接種、培養(yǎng)、觀察結(jié)果．
2、對(duì)照試驗(yàn)要求遵循變量唯一的原則．

解答 解：（1）對(duì)照試驗(yàn)要求，除控制變量不同外其他條件均相同，A組和B組，只有環(huán)境不同（干燥和潮濕），說(shuō)明水分是變量，因此該小組想探究的問(wèn)題是：水分對(duì)霉菌的生活有影響嗎？潮濕環(huán)境下的B組饅頭發(fā)霉，說(shuō)明霉菌的生活需要水分．
（2）為了探究溫度對(duì)霉菌生活的影響，則變量為溫度，因此他們?cè)O(shè)計(jì)的C組實(shí)驗(yàn)與B組實(shí)驗(yàn)形成的對(duì)照試驗(yàn)中，C組中的①的條件是低溫．
（3）由實(shí)驗(yàn)可知，保存食品，防止食品發(fā)霉的方法有干燥或低溫．
故答案為：（1）水分對(duì)霉菌的生活有影響嗎？（或霉菌的生活需要水分嗎？）；水分；霉菌的生活需要水分
（2）低溫
（3）干燥（或低溫）

點(diǎn)評(píng) 解答探究實(shí)驗(yàn)應(yīng)從提出問(wèn)題，作出假設(shè)，確定實(shí)驗(yàn)變量和設(shè)置對(duì)照實(shí)驗(yàn)方面切入．